Aukce Bruichladdich Octomore 7.3 Scottish Barley 5y 2010 0,7l 63% L.E. Tuba

Parádní spojení skotské duše a španělské krve

Bruichladdich Octomore 7.3 je dokonalým spojením nespoutané skotské duše a divoké španělské krve. Tahle lahůdka z lokálního skotského ječmene totiž celých 5 let odpočívala v přímořském Islay v kombinaci sudů po bourbonu a vyhlášeném víně Ribera del Duero. 

Po přivonění vás přivítá mocný závan rašelinného kouře, na jaký jsme od Octomore zvyklí. Následuje svěží mořský vzduch a sprška slané vody. Po mírném zahřátí se přidává citronový koláč, meruňková marmeláda, připálený karamel, vanilka a květinové tóny blatouchů a lilií. Na patře je tahle whisky dokonalou ukázkou mistrné práce destilatéra. I přes svou nespornou sílu si zachovává bohatou chuť a nekonečnou jemnost. Otevírá polibkem mořské vody spolu se sladkým dubovým dřevem a rašelinným kouřem. V druhém doušku odhalí svůj ovocný půvab – broskve, meruňky, meloun, to celé zakápnuté trochou zázvorového sirupu. V dlouhém, hřejivém závěru se přidává opálené dubové dřevo a květinové tóny divokého tymiánu, máty a blatouchů.

Co takhle nakouřit ječmen, co to dá?

Začalo to jako klasická diskuse po pár sklenkách whisky. Co kdybychom ten ječmen nakouřili, co to dá a pak ho vypálili? V případě skotské destilérky Bruichladdich nezůstalo u teorie. Naštěstí. Co by si milovníci jejich legendární Octomore jinak počali? Whisky Bruichladdich Octomore jsou obvykle velmi hutné a některé nakouřené až na 170 ppm. Přesto dokáží překvapit svou svěží, jemnou a bohatou chutí.