Recepty na míchané drinky z rumu Brugal 1888

Rumové koktejly patří k těm nejoblíbenějším. V nejslavnějších koktejlech se uplatní zejména světlejší rumy, ať už se jedná o Cuba Libre nebo Mojito. Pak jsou tu twisty na tradiční koktejly, jako je Old Fashioned whisky koktejl nebo rumová variace ginového Negroni, kde to naopak sluší rumům tmavším. 

Dnes vám přinášíme hned několik lahodných Negroni receptů a s nimi i drinky, které staví na základech Old Fashioned a Manhattanu. Pavol Kažimir, ambasador značky Brugal, je ale připravil na míru skvělému dominikánskému rumu Brugal 1888. Ten dodá koktejlům na plnosti a doplní je notami vanilky, červeného ovoce a karamelu v doprovodu kakaa a dřevitých tónů. Nese se přesně v duchu rodinného moto Brugalů, „limpero y ligero“ – je čistý a lehký, ideální k samotnému pití i míchání. Tak vzhůru do toho.

Ideální vybavení domácího baru k přípravě drinků

Pro míchání domácích koktejlů budete potřebovat:

• Barovou lžíci
• Sklenici na míchání
• Oboustrannou odměrku
• Formu na velké kostky ledu / velké ledové koule
• Jemné barové sítko
• Sklenice (ideálně různé typy: vysoká long-drinková sklenka, sklenice typu Martini a sklenice na Old Fashioned koktejly)

Recept na Negroni Dominicana drink

Tenhle twist na klasické Rum Negroni vzdává hold vanilce, kterou v Dominikánské republice najdete téměř ve všem. Dodává koktejlu dezertní nádech a úplně novou dimenzi chuti, která si skvěle rozumí s dubovými notami v rumu.

Připravte si: Minimálně 24 hodin předem naložte 2 vanilkové lusky do 200 ml sladkého vermutu a nechte odstát. V uzavřené nádobě tahle dobrota vydrží až měsíc. Výměnou vermutu za 10 ml ananasového sirupu získáte Jungle Negroni.

Ingredience na Negroni Dominicana:

• 30 ml rumu Brugal 1888
• 10 ml Campari
• 15 ml sladkého vermutu s vanilkou (viz úvod receptu)
• Pomerančová kůra a vanilkový lusk na ozdobu

Příprava koktejlu Negroni Dominicana

Připravte si sklenici typu Old Fashioned. Všechny ingredience smíchejte, promíchejte s ledem a dozdobte vanilkovým luskem. Navrch koktejlu nastrouhejte trochu pomerančové kůry.

TIP: Protože se tento drink nepřipravuje v šejkru, můžete si snadno zjednodušit práci a namíchat ho rovnou větší množství. Jednoduše využijte džbánek s ledem a ingredience vynásobte počtem osob.

Recept na Negroni Sibarita drink

Tahle odlehčená verze Negroni stojí na dokonalé kombinaci svěží hořkosti Aperolu a bylinně citrusových not vermutu Lillet Blanc. Kapka přidaného broskvového bitteru probouzí v rumu Brugal 1888 skryté aroma broskví. Nápoj, jehož jméno se dá přeložit jako oddaný luxusu, se skvěle hodí také jako aperitiv nebo doplněk k občerstvení na slunci.

Ingredience na Negroni Sibarita

• 35ml rumu Brugal 1888
• 15 ml Aperolu
• 15 ml Lillet Blanc
• Kapka broskvového bitteru
• Grepová kůra na ozdobu

Příprava koktejlu Negroni Sibarita

Všechny ingredience smíchejte a zceďte do Old Fashioned sklenky na velkou kostku ledu, která koktejl ochladí, ale příliš nenaředí. Ozdobte grepovou kůrou a podávejte.

Recept na koktejl Dominican Double

Variace na populární Manhattan koktejl sází na dva největší vývozních artikly Dominikánské republiky – banány a Brugal. Společně tvoří dekadentně plný drink plný sladké chuti banánu, který vystupuje i v aromatu rumu.

Ingredience na koktejl Dominican Double

• 50ml Brugal 1888
• 10ml banánového likéru Briotette Créme De Banane
• 10 ml suchého vermutu Noilly Prat (můžete nahradit třeba Dolin Dry)
• Banánové chipsy na ozdobu

Příprava koktejlu Dominican Double

Všechny ingredience smíchejte, promíchejte je s ledem a přeceďte do předem vychlazeného skla a podávejte s banánovými chipsy.

Recept na koktejl Brugal 1888 Royale 

Brugal 1888 Royale je twist na legendární Old Fashioned. Zvýrazňuje bohatou chuť rumu s dřevitými notami, ve kterém přidané šampaňské zdůrazní kokosové noty, odhalí zcela nečekané vrstvy a celý nápoj dokonale zcelí.

Ingredience na Brugal 1888 Royale

• 50 ml Brugal 1888
• 5 ml cukrového sirupu
• Trocha suchého šampaňského

Příprava Brugal 1888 Royale

Rum krátce promíchejte s cukrovým sirupem a směs přelijte přes velkou kostku ledu do whiskové sklenice typu Old Fashioned a přidejte šampaňské. Podávejte ozdobené klínkem citronu.

Recept na koktejl Don Nano’s Favourite

Jak si Brugal 1888 vychutnává samotný Maestro Ronero? Přesně takhle. V jednoduchosti je krása. Stačí předem zamrazit kokosovou vodu ve formě na ledové koule.

Ingredience na Don Nano's Favourite

• 50 ml Brugal 1888
• Velká ledová koule z kokosové vody

Příprava Don Nano's Favourite

Do whiskové sklenky typu Old Fashioned vložte ledovou kouli a přelijte ji rumem Brugal 1888. Velká kokosová koule se zvolna rozpouští a zdůrazňuje chuť rumu, zejména dřevité noty sudů z bílého dubu, ve kterých zraje. Jednoduchý, ale lahodný a vizuálně působivý nápoj s mírně sladkou chutí můžete servírovat vmžiku.