3 parádní recepty na nealkoholické koktejly

Míchané drinky, které chutnají, osvěží a můžete si je v klidu vychutnat s čistou hlavou je můžete s klidem servírovat i dětem? Ano, prosím! Je tu záchrana pro všechny abstinenty, řidiče, nebo lidi, kteří drží nějakou dietu. A taky způsob, jak přežít suchý únor bez úhony a s chutí. 

Pokud se nechcete spoléhat jen na džusy, vodu a limonády, máme pro vás tři ověřené recepty na nealko koktejly a k nim i spoustu tipů na další nealkoholické nápoje.

Nealko vína, nealko sekty, nealko piva

Patříte k milovníkům tichých či šumivých vín a nechcete nebo nemůžete pít alkohol? Moderní technologie vám hrají do karet. Díky pokročilým metodám odstranění alkoholu si dnes můžete vychutnat nealkoholické víno s maximem chuti a vůně. Třeba vína prémiových značek Carl Jung nebo Vintense se se svými alkoholickými kolegy mohou s klidem měřit. Obě značky navíc nabízejí i nealkoholické sekty. S jejich využitím si pak můžete namíchat i osvěžující nealkoholické spritz koktejly.

I situace na trhu s nealkoholickým pivem se rok od roku zlepšuje. Doby, kdy byla v nabídce jedna značka, jsou naštěstí dávno pryč. Dnes už si můžete vybírat. Výrobci začínají experimentovat a tak se na trhu objevují velmi slibné novinky, jako je třeba nealko IPA. Pokud ale přemýšlíte, co pít během suchého února, a berete to opravdu poctivě, máme pro vás špatné zprávy. Nealkoholická piva obsahují malé množství alkoholu. Bývá to kolem 0,5 %.

Recepty na míchané drinky bez alkoholu

Při přípravě míchaných nápojů bez alkoholu (takzvaných mocktailů) máte tři možnosti – buď sáhnete po moderní novince v podobě nealko destilátů, jako je třeba Ceder's Gin, nebo chuť destilát​u vynecháte ve prospěch ostatních ingrediencí. 

Další možností je pak využití sirupů, jaké vyrábí třeba značka Monin. Nealkoholické twisty klasických koktejlů s nimi v magazínu Alkohol.cz už představil mistr baru Jan Zlámaný.

Recept na Virgin Mojito

Letní nealko koktejl Virgin Mojito patří k těm nejoblíbenějším. A není divu, na uhašení žízně jen stěží najdete něco lepšího. Máta a limetka jsou natolik výrazné ingredience, že si na rum, který do klasického kubánského Mojita patří, ani nevzpomenete.

Ingredience na Virgin Mojito:

• 1 lžíce cukru
• 1 menší svazek máty
• 3 limetky
• soda
• drcený led

Postup přípravy:

Cukr s mátou pořádně promačkejte muddlerem (v nouzi ho zastoupí konec válečku), limetky vymačkejte. Limetkovou šťávu​ rozdělte do dvou sklenic naplněných drceným ledem, přidejte mátovou směs a dolijte​ sodou. Vychutnejte.

Recept na nealko Gin&Tonic

Typická lesní chuť​ ginu je nezaměnitelná. Ale macerací koření a bylin se k ní můžete dostat velmi blízko i bez alkoholu. Vyzkoušejte nealkoholický G&T.​

Ingredience na nealko Gin&Tonic:

• 5 plodů kardamomu
• ½ okurky
• 1 sáček heřmánkového čaje
• ½ svazku mátových listů (plus pár na ozdobu)
• 1 proužek citronové kůry
• 5 hřebíčků
• ½ svazku rozmarýnu
• 1 tonik
• led
• zrníčka granátového jablka na ozdobu (není nutné)

Postup přípravy:

Rozmačkejte kardamom, okurku nakrájejte na proužky. Obojí vložte do velkého džbánu spolu se sáčkem heřmánkového čaje, mátou, citronovou kůrou, hřebíčkem a rozmarýnem. Zalijte vše půllitrem studené vody a nechte v lednici macerovat 2-4 hodiny. Pak směs přeceďte a dávkujte 50 ml do sklenic se spoustou ledu. ​Dolijte tonikem a ozdobte mátovými lístky, případně do drinku vložte pár zrníček granátového jablka.

Recept na nealko koktejl Agua Fresca

Středoamerická specialita Agua Fresca je vyloženě letní nealko koktejl. Tam, kde se v zimě musíte spolehnou na ovocné sirupy, využijete totiž v Agua Fresca čerstvé sezónní ovoce. Nejlépe fungují melouny (ideálně bez pecek), ananas nebo jahody. Maximálně osvěžujícího efektu dosáhnete se salátovou okurkou. Vyvarujte se malin, ostružin a jiného ovoce s velkým množstvím drobných zrnek. 

Ingredience na Agua Fresca:

• 4 hrnky nakrájeného čerstvého ovoce
• 3 hrnky vody
• 1-2 lžíce cukru nebo jiného sladidla
• šťáva z 1 limetky

Postup přípravy Agua Fresca:

Ovoce, vodu a sladidlo důkladně rozmixujte ve vysokém mixéru. Pokračujte, dokud nebude směs zcela hladká. Přeceďte přes jemné sítko do velkého džbánu. Ochutnejte a případně doslaďt​e. Podávejte na ledu. V lednici vám nápoj vydrží 2 dny.​

A co takhle domácí limonáda?

Zaručeně pravou domácí limonádu dnes najdete v nabídce téměř každé kavárny. Jen málokterá kavárna si ale limonády opravdu vyrábí sama. Je pravděpodobnější, že se spoléhají na ochucené sirupy, které ředí sodou. A to můžete udělat stejně tak dobře sami a ušetřit nemalé peníze.

Pokud si chcete vychutnat kvalitní domácí limonádu, sáhněte po kvalitních ingrediencích. I tady vám můžeme doporučit značku Monin, která vyrábí sirupy do koktejlů, ale i sirupy do kávy a na přípravu domácích limonád. S jejich pomocí zvládnete i skvělý nealkoholický malinový punč.

Tak na zdraví s čistou hlavou!