Nealkoholické pivo

Bez alkoholu to nebude nikdy ono? Ale jo. První nealkoholická piva byla vyráběna po 2. světové válce ve Švýcarsku a Německu. U nás vzniklo  v 70. letech tzv. PITO, jehož název byl odvozený od slov pivo a auto. Mělo sloužit jako nápoj hlavně pro řidiče. Tenkrát to asi ještě nebyl žádný zázrak. 

Jenže dnes obliba nealkoholických piv stále roste a pivovary se předhánějí, kdo vyrobí lepší a zajímavější. Téměř všechny pivovary tak mají ve své nabídce minimálně jeden druh nealkoholického piva. Vyrábí se metodou řízeného kvašení, kdy je kvašení přerušeno v rané fázi, aby vzniklo jen minimální množství alkoholu. Takže parádní pivní vůni a chuť si užijete i v lehké podobě, když chcete fungovat s čistou hlavou. 

Jak se vyrábí nealkoholické pivo

Každý pivovar vyrábí nealko pivo svým osvědčeným způsobem. Existují však dva hlavní procesy výroby nealkoholického piva. Nealko pivo vzniká buď omezením tvorby alkoholu při vaření nebo odstraněním alkoholu z klasického piva. Drtivá většina českých značek nealkoholického piva se vyrábí právě první metodou, která není tak nákladná. 

Odstranění alkoholu z běžného piva je nákladnější. Takové nealko pivo je však mnohem chutnější a více se podobá klasickému pivu. 

Nejoblíbenější nealko piva

Česká republika je specialistou na výrobu piva (u ciderů ještě zaostáváme). Proto i v případě nealkoholických piv si už dnes můžete vybrat mezi různými baleními, typy a příchutěmi. Mezi vůbec nejoblíbenější nealko piva patří značka Birell, která zaujme kromě klasických nealko piv také různými příchutěmi jako jsou malina, citron apod. Podobná ovocná nealkoholická piva pak koupíte obvykle v plechovce, méně častěji pak ve skleněných lahvích. Tato nealko piva jsou ale ideálním letním osvěžením, když chcete fungovat s čistou hlavou. 

Speciální nealkoholická piva

Jestli patří mezi milovníky řemeslných nebo speciálních piv, obyčejné nealko v plechu vás asi moc nezaujme. Pro tyhle případy jsou tady jedinečná nealko piva ve skle, která mají zvláštní chuťový profil. Mluvíme například o nealko IPA nebo nealko APA, se kterými si dopřejete minimum alkoholu a maximum chuti. 

Nealko piva od řemeslných pivovarů

Trend výroby nealkoholických piv velí, že značek stále přibývá. Přesněji řečeno značek, která do svého sortimentu přidávají zajímavá nealkoholická piva. U velkých pivovarů jsme si na nealka už zvykli. Ale už i menší výrobci se zaměřují na výrobu nealkoholických piv. Řidiči, sportovci a další totiž často rádi vymění běžné pivo za to nealkoholické.