ZD Němčičky Cuvée Aromatic Kabinet/Zemské 2016 0,75l 11%

Domovem Veltlínského zeleného je Rakousko. Právě odsud pocházejí i jedny z nejzajímavějších lahvových exemplářů této staré odrůdy, která vznikla samovolným křížením Tramínu a méně známé odrůdy St. Georgen. V typickém rakouském Grüner Veltliner najdete stopy lipového květu a hořkých mandlí, co vás ale doslova praští do nosu, to je bílý pepř. Cuvée Aromatic tak získává díky obsahu Veltínského zeleného příjemně kořeněný „štych“.

To Sauvignon je pro změnu starobylou odrůdou francouzskou, pocházející pravděpodobně z Bordeaux nebo vinařských regionů na březích řeky Loiry. S Veltlínem má nicméně společného rodiče. Také v jeho zrození hraje důležitou roli Tramín, který se samovolně zkřížil s odrůdou Chenin Blanc. Sauvignon se pěstuje všude po světě a dle lokality se různí i jeho aromatika, nejčastěji se ale objevuje černý rybíz, bez, angrešt, grep nebo tóny hluchavek a kopřiv, které najdete i v Cuvée Aromatic.

Cuvée Aromatic vzniklo smícháním hroznů již při zpracování, a to v poměru 60 % Veltlínského zeleného ku 40 % Sauvignonu. V jeho elegantním aroma dominují sušené kopřivy a citrusy, které přechází v typickou veltlínovou kořenitost charakterizovanou bílým pepřem. 7,5 g/l kyselin se postará o osvěžující zážitek z neobvyklého vína, které se hodí nejen coby doprovod pokrmů na bázi smetany, ale i jako samostatné zpříjemnění každého dne.

Díky pouhým 11 % alkoholů navíc konzumace Cuvée Aromatic neunaví. Naopak. Jedná se o skvělé víno k povzbuzení.