Marcel Láznička

Sommelier a Gastro Specialista

  • Gastronomické poradenství
  • Výuka sommelierských kurzů 
  • Degustátor – pravidelná účast na hodnocení vín v různých komisích v Čechách a v zahraničí
  • Spolupráce s Českým rozhlasem a Českou televizí (odborné konzultace, rozhovory)
  • Certifikát sommeliera 
  • Certifikát Bartendr barmanské akademie 
  • Formazione del Café – Coffee Expert
  • Champagne Ambassador 

Sommeliérství není jen o víně, ale o destilátech, pivu, kávě i čokoládě a následném snoubením pokrmů.

Toto všechno by měl sommeliér znát, aby mezi konzumenty nebyl ztracen.

Dost často je konzument – zákazník znalejší než kterýkoliv odborník. Ochutnat veškerý alkohol je náročné, jak časově, tak finančně.

Díky mnohaleté praxi v gastronomii mám veškeré degustování za sebou. A můžu se věnovat opravdovým detailům k dosažení dokonalosti a předávat svoje zkušenosti dál.  Od školení personálu, vedení podniku až po zájezdy za vínem.

Pořádám degustační večeře na neobvyklých místech, tématické degustace, nejčastěji na téma champagne.

Budeme se potkávat pravidelně v našem showroomu při degustacích.