Slane Irish Whiskey se zrodila v irském údolí Boyne, v palírně na dohled od starobylého hradu Slane. Spojuje se v ní irská tradice, americký přístup k výrobě whiskey a trvale udržitelná výroba s důrazem na minimalizaci odpadu. A jaké je její tajemství? Pečlivě vybrané obilí pěstované přímo na místě, pramenitá voda z řeky Boyne, trojnásobná destilace a vyladěný triple-cask proces zrání. Velká paráda.
Po trojité destilaci ve třech destilačních kolonách se dokonale jemný destilát z přesunul do kombinace tří typů sudů. Nově vypálené dubové sudy se postaraly o typické noty vanilky, už vyzrálé sudy po Tennesee whiskey a bourbonu přidaly nádech karamelu, banánu a švestek, sudy po vyhlášené španělské Oloroso sherry doladily formu tóny koření a rozinek.
V blendu Slane Irish Whiskey se potkávají obilné i sladové whiskey. Výsledkem zrání je zlatavá barva, vůně ovoce, karamelu, máslových karamelek a vanilky s opáleným dubovým dřevem v pozadí. Chuť je zpočátku výrazně kořeněná, ale záhy nastupují sladké tóny karamelu, vanilky a máslových karamel v doprovodu sušeného ovoce. V závěru zůstává sušené ovoce, tmavý cukr a dřevité noty.
Trojitá destilace na třech destilačních zařízeních, tři druhy sudů. Ochutnejte trojmocnou whiskey.
Prodejna Praha
