Radlík Jablkovice z Dubového Sudu 0,5l 43%

Palírna Radlík

Palírna Radlík v Jílovém u Prahy vznikla již v roce 1998, patří k nejrespektovanějším řemeslným lihovarům a na soutěžích ovocných destilátů nasbírala nejvíce ocenění.

Pyšní se nádhernou dvoukotlovou destilační aparaturou s rektifikační nástavbou, která vznikla dle jejich vlastního návrhu a umožňuje citlivější řízení destilace. Malé, často limitované, šarže z mnoha druhů ovoce jsou vždy originálním autorským dílem malého kolektivu nadšenců. Specialitou je i řízené kvašení ovoce s regulací teploty a mícháním kvasu. Zájemcům umožňují sledovat celý proces výroby dle hesla palírny „Open distillery“. Vedle produkce čirých destilátů experimentují již řadu let se zráním v dubových sudech, v nichž získávají destiláty další chuťový rozměr.

V Palírně Radlík zdůrazňují úctu k tradici ve spojení s nejnovější technologií, pokoru k přírodě, hledání nových možností a hrdost na vlastní produkt. Věří v budoucnost ovocných destilátů jako prestižní prémiové kategorie lihovin. Jejich pálenky jsou určeny k citlivému vychutnání a patří k vrcholům národní produkce