Hruškovice Williams je čirý ovocný odrůdový destilát s velmi výraznou ovocnou vůní a jemnou chutí. Patří k velmi oblíbeným destilátům. Hrušky na odrůdovou Hruškovici Williams firma R. Jelínek pěstuje ve vlastním sadu v jihoamerickém Chile, v oblasti Quillón. Ve vlastní destilérii je také kvasí a destiluje. Hotový hruškový destilát přepravuje do Vizovic, kde probíhá jeho další úprava a lahvování.
Tato limitovaná edice 1998 kusů je zvláštní tím, že byla půl roku stařená v sudech po whisky Gold Cock, díky čemuž typická ovocná vůně a chuť byly obohaceny ještě o teplé a suché tony dřeva.
