Rum Bielle 2014 Brut de Fût Edition 2021 je autentickým vyjádřením znalostí a tradice palírny Bielle. Tento agricole rum byl destilován v roce 2014 v koloně Savalle a poté zrál sedm let v sudech po bourbonu, než byl převeden do sudů po sladkém bílém víně. Stáčení proběhlo v roce 2021 bez jakékoli redukce nebo studené filtrace, což zachovalo autenticitu a sílu rumu a dodalo mu charakter "Brut de cask."
Tento rum vás okamžitě zaujme jeho bohatou a harmonickou vůní. Při prvním nádechu vás uvítají svěží citrusové tóny, které postupně ustoupí vanilce a bílému vínu. Tyto prvotní vůně jsou doplněny jemnými tóny kokosu, které vytvářejí elegantní a exotickou atmosféru.
Když ochutnáte tento rum, vaše chuťové buňky se stanou svědky doslova exploze chutí. nejprve pocítíte intenzivní tóny hořké pomerančové kůry, které dodávají rumu robustnost a charakter. Pečená jablka se následně dostavují s příjemnou sladkostí, která vyvažuje hořkost. Tato kombinace je dále obohacena tóny vanilky, které přidávají na jemnosti a komplexnosti. V závěru se objevuje náznak hřebíčku, což dodává rumu pikantnost a tajemství.
