Maison Ferté de Partenay se nachází v srdci Bas-Armagnac. Tady zrají ty nejlepší eaux-de-vie a tady vzniká jedna z nejkrásnějších kolekcí historických armaňaků. Po destilaci Armagnac zraje v dubových sudech o objemu 400 litrů. Časem se obohacuje o dřevité vůně (vanilka, kandované ovoce, sušené švestky atd.). Kvete a rozvíjí stále složitější vůně,a nabývá jantarové a mahagonové barvy. Po dosažení zralosti oceňujeme jeho bohatost a sílu.
Dubové sudy o objemu 400 litrů, pocházejí z Gaskoňska a Limousine. Velmi zvláštní zbarvení Armagnacu získává v průběhu času stráveného v sudech a pomalu se mění z průsvitných na jantarové odstíny. Stárnutí armaňaků je monitorováno sklepmistrem, který řídí extrakci tříslových a aromatických sloučenin.
Sklepy těží z vlhkosti a teplotní stability díky důmyslnému průchodu podzemních vod. V létě a v zimě se tak zabrání jakékoli náhlé změně podmínek. Tohle vše je Grand Armagnac 1943 Ferte de Partenay.