Recept na rumový drink Don Fashioned

Patříte k fanouškům jednoduchých míchaných nápojů tradičního ražení? Pak zbystřete. Rumový koktejl Don Fashioned staví na ověřené kombinaci rumu, bitteru a cukrového sirupu, ale pro ozvláštnění přidává prémiovou sherry. 

Originální Old Fashioned cocktail si žádá americkou bourbon whiskey, ale skvěle chutná prakticky s jakýmkoli stařeným destilátem. V Don Fashioned, jak už název napovídá, najdete prémiový portorický rum Don Q Double Cask Finish, zrající ve dvou typech sudů – v prvně plněných sudech z amerického dubu a v sudech po Oloroso sherry, které jsou spolu s těmi po Pedro Ximenez sherry naprostou špičkou.

Výsledek je dokonalý. Ochutnejte sami.

Receptura rumového koktejlu Don Fashioned

• 4 cl Don Q Double Cask
• 1 střik cherry bitters
• 2 střiky Aztec Chocolate bitters
• 0,5 cl cukrového sirupu (nebo kostku cukru, pozvolna rozpuštěnou v drinku)
• 0,5 cl sherry (Pedro Ximenez nebo Sandeman Sherry Fino)

Postup přípravy koktejlu Don Fashioned

Do skleničky typu Old Fashioned odměřte cukrový sirup (nebo cukr) a bitters. Promíchejte, přidejte ledový kvádr nebo kostky ledu. Přilijte polovinu rumu a pomalu promíchejte, přidejte druhou polovinu rumu a pokračujte v míchání. Přidejte sherry a opět promíchejte. Tento koktejl s rumem zdobíme plátkem sušeného pomeranče nebo svitkem pomerančové kůry a koktejlovou třešničkou.

Na zdraví!

(A kdyby vám to nestačilo, vyzkoušejte i další parádní drinky s rumem z našeho magazínu: José Louis Negroni, TJ Daiquiri nebo Duppy Daiquiri)