Recenze rumu Dos Monarcas XO

Je léto a na našem trhu se objevila láhev rumu, která má zajímavý původ. Jedná se o rum Dos Monarcas XO, za níž stojí nezávislý bottler Challenger Spirits z Mauricia. Firma byla založena v roce 2017 Brunem Le Merle. Čekal bych, že využije tamní destilát, ale ouha!

Láhev skrývá rumy zrající v Panamě, destilované v roce 2008 a následně zrající 8 let v sudech z bílého amerického a evropského dubu. Dle výrobce tyto sudy před tím uchovávaly sherry. Pojďme se podívat na to jak mi voní, chutná a jak působí jako celek.

Vůně je pro rumy z Panamy typicky medová, nasládlá a decentně lihová. Zdatnější z vás zaznamenají příjemný náznak sušených citrusů a dalšího ovoce. Nicméně nic extra aromatického nečekejte. V chuti pokračuje lihovost, ale jen zpočátku. Dál se totiž znovu rozvíjí sušené ovoce, med a karibské koření. Nicméně ani zde se nechystá výbuch chutí.
Za mě popsané vlastnosti dělají z rumu příjemného a nenáročného společníka do letního počasí, na párty s přáteli ven, k bazénu. Ale pozor na sluníčko! Dos Monarcas se dá popíjet jak samotný, tak za mě zejména pak v koktejlu, kde se překvapivě nenásilně otevřou jeho výše popsané vlastnosti. 

Doporučuji Dos Monarcas XO použít jako základ dvousložkových drinků, nejlépe pak s lehkými, perlivými limonádami nebo toniky. Mojí volbou jsou tak například mixery od značky The London Essence, které se dají úžasně párovat, aniž byste zabili chuť rumu nebo samotné limonády. Více v mém videu.

Na zdraví! 

A jak rum hodnotí náš druhý rumový ambasador Radek Navrátil?