Ginový adventní kalendář 2023 - průvodce

Letos myslíme i na všechny fanoušky ginu a tak nás čeká šťastný, jalovcový advent. Připravili jsme kalendář nabitý vzorky, které vás provedou křížem krážem celým ginovým světem. Tento článek vám může sloužit jako průvodce vaším kalendářem a také jako návod, jak si jednotlivé vzorky nejlépe užít. Přidali jsme více informací o jednotlivých ginech i tipy na toniky a ozdoby, které se k nim hodí.

Výběr vzorků byl pečlivý a opravdu dlouhý. Hlavní myšlenkou výběru jednotlivých produktů bylo, abyste měli možnost ochutnat především méně známé značky a různé chuťové profily ginů. Díky tomu pravděpodobně ochutnáte několik nových, neznámých chutí a třeba najdete i nové favority, které jste dosud neznali. Šťastné a jalovcové!

#1 - Bulldog

Gin pojmenovaný podle přezdívky Winstona Churchilla se normálně skrývá v působivé černé láhvi. Jde o zástupce moderních London dry ginů, jelikož v použitých bylinkách jsou méně známé ingredience jako například levandule, bílý mák nebo lotosový list.
Tip na kombinaci: Skvěle se k němu hodí Thomas Henry Dry tonik a na ozdobu kousek skořice a grepové kůry.

#2 - Bloom Premium

Bloom je prvním ginem na světě, který vytvořila žena, a už v názvu naznačuje, o jakou chuť se v jeho případě bude jednat. Netradiční pojetí květu heřmánku, zimolezu a pomela v tomto London dry ginu vytváří nádherné květinovo-citrusové tóny.

Tip na kombinaci: Nejlepší na párování je Fentimans Premium Indian Tonic a jako ozdoba poslouží nakrájená čerstvá jahoda.

#3 - Crafter's London Dry

Letošní novinka na českém trhu pochází z Estonska. Velmi mladá značka s působivým designem lahví ve svém London dry ginu představuje bylinky Pobaltí. V tomto ginu je kladen důraz na jalovec, fenykl a rozrazil. V chuti je příjemně bylinný s náznakem květin.

Tip na kombinaci: Ke Crafter’s London dry doporučujeme Thomas Henry Botanical Tonic a snítku čerstvého rozmarýnu.

#4 - Baigur

Tentokrát se vydáme daleko do Asie, konkrétně do Vietnamu. Originální láhev vypadá jako dračí vejce a v ingrediencích se skrývá například černý kardamom, citrus Buddhova ruka nebo lotosový květ. Odráží tak bohatou chuť asijské kuchyně.

Tip na kombinaci: Jako tonik doporučujeme East Imperial Burma a na ozdobu se hodí kolečko citronu a snítka čerstvého tymiánu.

#5 - Generous

Tento francouzský gin má svou chutí připomínat zahradu života. Vzniká kousek od města Cognac a mezi ingrediencemi se nachází například mandarinky, červený pepř a květy jasmínu. Komplexita chuti zaručuje dlouhotrvající prožitek.

Tip na kombinaci: Z toniků se k ginu Generous nejvíce hodí Franklin & Sons Indian Tonic a na ozdobu doporučujeme lístek čerstvé bazalky a pár kuliček červeného pepře.

#6 - McQueen and the Violet Fog

Z jihoamerické Brazílie k nám míří tato lahůdka, jejímž základem je destilát z cukrové třtiny a dalších 21 botanicals. Nejvýraznější jsou kůry pomela, citronová tráva a květy jasmínu. V chuti tak míří k citrusovým ginům se zajímavým exotickým twistem.

Tip na kombinaci: Výborně bude chutnat určitě s Double Dutch Indian Tonic, ozdobený čerstvým rozmarýnem a plátky čerstvé jahody.

#7 - Aviation

Tento gin patří mezi průkopníky moderních ginů, ve kterých jalovec není v chuti úplně dominantní. Mezi jeho botanicals patří například kardamom, levandule a kořen pralesní rostliny smilax. Jo a jeho spoluvlastníkem je herec Ryan Reynolds.

Tip na kombinaci: Rozhodně se k němu hodí Fever Tree Tonic a z ozdob nezklame plátek citronu a plátek limety.

#8 - Bobby's Schiedam Jenever

Nejdříve byl jenever (někde genever) v Nizozemí a teprve potom gin v Anglii. Kořeny výrobce tohoto jeneveru jsou v Indonésii, takže ve sladovém destilátu jsou mimo jalovce promítnuty tamnější chutě jako například kardamom, kubébový pepř nebo zázvor.

Tip na kombinaci: Jenever se tradičně pije samotný nebo k pivu, ale v long drinku k němu výborně sedne The London Essence Ginger Beer a měsíček limetky.

#9 - Roku

Jeden z nejpopulárnějších japonských ginů současnosti ve své šestihranné láhvi snoubí kromě obligátního ginového základu i šest typických japonských ingrediencí. V tomto jemném ginu najdete citrus yuzu, květy a listy sakury, dva druhy zeleného čaje a pepř sansho.

Tip na kombinaci: Pokud k Roku hledáte tonik bez příchuti, tak hezky sedne k Fentimans Premium Indian Tonic a nebo vyzkoušejte Thomas Henry Cherry Blossom Tonic. Drink se hodí ozdobit plátkem zázvoru a pomerančovou kůrou.

#10 - MOM

Britský gin MOM je také jedním ze zástupců novodobých ginů. Lahvovaný v temném skle v sobě ale skrývá mnoho exotických botanicals a vytváří bohaté, ovocité aroma. V chuti jsou nejvýrazněji znát sladké květy a červené lesní plody.

Tip na kombinaci: Z toniků se nejlépe hodí k Fever Tree Tonic nebo ochucenému Double Dutch Cranberry Tonic s ozdobou v podobě čerstvé třešně nebo jahody.

#11 - Uncle Val's Botanical

Tento zaoceánský gin pochází z USA a je inspirovaný láskou k zahradnictví a toskánské kuchyni. Ve výrazném repertoáru chutí tohoto ginu proto nechybí například okurka, šalvěj, levandule a také dotek citronu. 

Tip na kombinaci: K tomuto ginu se chuťově hodí buď Thomas Henry Botanical a nebo Franklin Elderflower & Cucumber tonik. Na ozdobu pár plátků salátové okurky popřípadě doplněné čerstvou levandulí.

#12 - Tanqueray Malacca

Limitka z dílny slavné značky Tanqueray. Malacca není v chuti tak suchý a klade větší důraz na koření s dozvukem citrusů oproti typickému jalovci. Ke klasickým botanicals ginu Tanqueray jsou přidány květy růže, pepř, hřebíček a kardamom.

Tip na kombinaci: Thomas Henry Tonic si k Tanqueray Malacca v drinku hezky sedne spolu s ozdobou v podobě měsíčku limetky a pár kousků hřebíčku.

#13 - G'Vine Floraison

Tento květinový gin pochází z Francie a odráží v sobě krásu a jemnost francouzské vinné révy. Jeho základem je vinný destilát a v ingrediencích můžeme objevit zázvor, zelený kardamom a také vzácné vinné květy.

Tip na kombinaci: Gin skvěle doplní Fever Tree Elderflower Tonic, pár rozpůlených kuliček hroznového vína a kousek citronové kůry.

#14 - The London No.1

Už lehce namodralou barvou překvapí britsko-španělský gin London No. 1. V jeho komplexní chuti můžeme objevit lékořici, mandle nebo citrus bergamot. Barva prý částečně pochází z infuze květy gardénie jasmínovité a bergamotového oleje.

Tip na kombinaci: Vyzkoušejte gin s Double Dutch Skinny nebo Double Dutch Indian tonikem a ozdobte kůrou z citronu a limetky.

#15 - Brockmans

Pink gin, co vlastně není pink gin. I tak by se dal popsat Brockmans gin. Všechny bylinné složky se nechávají macerovat v alkoholu po velmi dlouhou dobu. Výsledkem je gin plný chutě borůvek, ostružin s lehkým kořeněným dozvukem.

Tip na kombinaci: Chuťově k němu nejlépe ladí Fever Tree Mediterranean nebo Fever Tree Elderflower tonik, grepová kůra a čerstvé lesní plody jako ozdoba.

#16 - Dictador Ortodoxy

Značka Dictador je mnohem více spojená se světem rumu. Ale jeden z bývalých ředitelů si při své návštěvě Velké Británie zamiloval gin a vytvořil tuto kolumbijskou parádu. Použity jsou například borůvky, máta nebo skořice a svůj vliv má i chvíle strávená v sudu po rumu.

Tip na kombinaci: Napárujte k němu Thomas Henry Dry Tonic a jako ozdobu použijte plátek zázvoru a kůru citronu.

#17 - Nikka Coffey

Druhý z japonských zástupců ginu nemá nic společného s kávou. Coffey je jméno vynálezce destilačního přístroje, na kterém byl gin vyroben. Citrusový gin s kořeněným dojezdem v sobě obsahuje 4 druhy japonských citrusů, japonský pepř nebo také jablka.

Tip na kombinaci: Skvěle chutná s Fever Tree Tonic nebo East Imperial Yuzu Tonic. Na ozdobu gin krásně doplní grepová kůra a stonek čerstvého rozmarýnu.

#18 - Malfy Rosa

Italská růžovka, ve které není ani dotek červených lesních plodů. Malfy Rosa je nabušený citrusy mezi nimiž je dominantní růžový grep ze Sicílie, který ginu dodává jeho krásnou barvu. Mezi další botanicals patří například rebarbora a lékořice.

Tip na kombinaci: K tomuto ginu se nejlépe hodí Fever Tree Mediterranean nebo London Essence Grapefruit & Rosemary tonik s ozdobou v podobě půlkolečka růžového grepu a snítky čerstvého rozmarýnu.

#19 - Opihr Oriental

Starověké obchodní stezky s kořením z Orientu byly inspirací pro vytvoření tohoto britského ginu. Mezi jeho ingredience patří černý citrón, kmín, pepř, kardamom či zázvor. V aroma i v chuti je velmi kořenitý a v drinku se tedy hezky projeví.

Tip na kombinaci: Zkuste si ho namíchat s Double Dutch Skinny tonikem nebo vyzkoušejte Double Dutch Ginger Ale limonádu. Na ozdobu se nejlépe hodí měsíček limety a plátek zázvoru nebo kousek čerstvé chilli papričky.

#20 - Citadelle Jardin d'été

Doslovný překlad názvu ginu od značky Citadelle je „letní zahrada.“ Tento francouzský gin má oživit vzpomínku na prosluněné letní dny, kdy vzduch voní kvítím. Květy fialek jsou doplněné například ještě o cukrový meloun, mandarinky nebo muškátový oříšek.

Tip na kombinaci: Vzpomínku na léto zkuste s East Imperial Burma nebo London Essence Blood Orange & Elderflower tonikem. Drink můžete ozdobit kolečkem citronu.

#21 - BLN Lemon Bomb

Celkem čerstvá novinka z berlínské produkce. Od sousedů k nám přichází citronová pecka, která je nabitá citrusovými aromaty i chutí. Citrusy použité v tomto ginu jsou ze španělské Andalusie a všechny použité ingredience se pyšní bio kvalitou.

Tip na kombinaci: Nakombinujte tuto pecku s Franklin Lemon Tonic nebo Double Dutch Double Lemon limonádou. K ozdobení zvolte kolečko limety nebo citronu.

#22 - Gin 22

V celém kalendáři nám nechybí ani lokální zástupce. Vybrali jsme pro vás gin z pražských Holešovic od značky Garage 22. Tento cenami ověnčený český London dry gin dbá na dominantní chuť jalovce, která je lehce doplněná tóny grepu a kubébového pepře.

Tip na kombinaci: Tuto českou lahůdku si nejlépe vychutnáte s Garage22 Yuzu Tonic nebo Thomas Henry Tonic a půlkolečkem růžového grapefruitu.

#23 - Drumshanbo Gunpowder

Skvělý gin vzniká i v Irsku. Zářným příkladem je právě Drumshanbo gin. Jeho destilace probíhá ve starých měděných kotlích a jeho pozoruhodnou chuť spoluvytváří například čaj gunpowder, tužebník jilmový, kmín nebo kafrová limeta.

Tip na kombinaci: Chuťově se k němu hodí Fentimans Premium Indian Tonic, kůra grapefruitu a měsíček limety na ozdobu.

#24 - Mermaid Zest

Šťastné a jalovcové! Jihoanglický ostrov Wight s jedinou destilerií produkuje úžasné giny Mermaid inspirované přímořským prostředím. V Zestu najdete chmel cascade, mořské řasy, bergamot, grep nebo také rozmarýn.

Tip na kombinaci: Plnou citrusovou chuť ginu s bylinným dotekem si nejvíce vychutnáte s Fever Tree nebo Franklin Grapefruit & Bergamot tonikem. Ozdobit drink je pak nejlepší kolečkem citronu a stonkem čerstvého rozmarýnu.

Na zdraví!