Čím oslavit​ ​Irish Whiskey Day?

Jasně, Irish Whiskey Day je tu s námi každý rok, a to je dobře. Přeci jen se třeba o irské whiskey nemluví tolik a každý důvod si nalít irskou je dobrý důvod. I letos, jako každoročně, přichází dilema: co si 3. března na Mezinárodní den irské whiskey nalít? Ano, irská whiskey je určitě dobrý nápad. Ale jaká?

Jameson nebo Tullamorka?

V českých luzích a hájích nejhlasitěji křičí dva odvěcí rivalové. Já ale jejich vztah tak vyhroceně nevidím. Koneckonců, obě jsou to skvělé whiskey a u stolu se spolu prát určitě nebudou. I když ve svém video srovnání jsem přece jen nakonec korunoval Tullinu, Jamesona si dám s klidem také.

Kromě základních plněních doporučuji sáhnout třeba po Tullamore DEW 12 nebo Jameson Black Barrel ze silně vypálených sudů, nebudete litovat! A pokud jste spíše milovníci single maltů, nebojte se zůstat v Irsku a vyzkoušejte třeba Teeling Brabazon, sladovou whisky z palírny Teeling s výrazným vlivem sudů po portském víně. Krásná ukázka toho, jak důležitý je výběr sudů pro zrání whiskey. Lahvováno v síle téměř 50 %, tohle se vám rozhodně musí líbit!

Pot still hlasitější, než kdy dřív

O kategorii single pot still whiskey už jste nejspíš slyšeli. Typicky irská záležitost a tím pádem dost možná to nejvhodnější, co si k oslavě whiskového svátku nalít. Směs sladového a nesladového ječmene, destilace v tradičních měděných kotlících a výsledná smetanová chuť ovoce a koření, to je zkrátka nádhera.

Za sebe bych určitě doporučil jednu z dvojice Redbreast 12 a Green Spot. To jsou tradiční představitelé kategorie single pot still a neměli by chybět v meníčku irského požitkáře. Že už je znáte? No dobrá, třeba vám večer zpestří Redbreast v sudovce a nebo Green Spot dozrávaný po francouzském víně. Z mého pohledu obě naprosto famózní whiskey!

Jako menší bonusový tip bych zmínil ještě jeden Teeling. Bratři Teelingové vzkřísili palírnu Teeling přímo v Dublinu a jejich whiskey mám osobně moc rád. Už jejich základní lahvování po rumu je super, k oslavě irské whiskey bych pak doporučil sáhnout po jejich modrém pot stillu.

Irský kouř

No a pokud byste si rádi na oslavu zakouřili, nemusíte se bát, i v Irsku najdete pěkné „kouřovky“. Doporučím vám moc hezkou specialitu. Connemara whiskey je pro Irsko poměrně netypická, je 2x destilovaná a pro její výrobu používají nakuřovaný slad. Pakliže tedy hledáte kouř a něco speciálního, sáhněte po whiskey Connemara 12! Jemný kouř, květiny, medová sladkost s vanilkovými sušenkami - to zní lákavě, co myslíte?

Ať už si vyberete z mých tipů nebo zvolíte podle sebe, připijte s námi společně 3. března na Irsko. Sláinte!