Tullamore Dew

Tullamore Dew – pravá irská whiskey pro každou příležitost. Tuhle značku zná snad každý. Vždyť jde o jednu z nejprodávanějších whiskey na světě. Whiskey Tullamore Dew se vyrábí trojitou destilací, po které následuje zrání v sudech po bourbonu a sherry. Je to ukázka toho, jakou parádu udělá dokonalé blendování 3 různých whiskey.  

Květinová chuť s náznaky sušenek Tullamore Dew převzala z obilné whiskey. Lehké kořenité  podtóny vznikají mícháním s pot still whiskey. A citrusové tóny blend přijal od sladové whiskey. Komplexní, jemná, vynikající samotná při pokojové teplotě nebo v míchaných drincích. 

Tullamore Dew 40% je naprostá klasika, kterou doplňují třeba medová Tullamore Dew Honey nebo parádně vyzrálá Tullamore Dew 14y. Doporučujeme se držet jednoho z prvních sloganů značky – Give every man his DEW!


-17%
Tullamore Dew 0,7l 40%
SKLADEM > 5 Ks 419 Kč 349 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
-20%
Tullamore Dew 12y 0,7l 40% GB
SKLADEM 0 Ks 979 Kč 779 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Tullamore Dew 14y 0,7l 41,3% GB
SKLADEM 2 Ks a ihned na 1 prodejně 1 444 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Tullamore Dew Cider Cask 0,7l 40%
SKLADEM > 5 Ks a ihned na 1 prodejně 599 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem

Počátky irské whiskey Tullamore Dew

Počátky irské whiskey Tullamore Dew je možno vysledovat zpět do roku 1829, kdy byla ve městě Tullamore, v hrabství Offaly nacházejícím se ve středu Irska, založena Tullamore Distillery. Vlastníkem se stal známý lihovarník Michael Molloy. Místo bylo dobře zvoleno –⁠ bohatý zemědělský a obilnářský kraj poskytující jak kvalitní ječmen, tak čistou vodu nezbytnou pro produkci dobré whiskey. Po smrti pana Molloye přešla palírna Tullamore Dew do rukou jeho synovce Bernarda Dalyho, který ji přejmenoval na B. Daly Distillery. 

Čtrnáctiletý Daniel Edmond Williams opustil farmu svého otce a začal pracovat v palírně. Místo svého platu směl přespávat v seníku nad stájemi palírny. V následných několika letech se vyučil lihovarníkem.

Palírna Tullamore Dew v rukách kapitána Bernarda Dalyho

Palírnu zdědil Dalyho syn kapitán Bernard Daly. Byl to náruživý sportovec, který se více zajímal o hraní pola a jízdu na koni než o obchod. Následně jmenoval Daniela E Williamse generálním ředitelem, který zahájil řadu zlepšení. Okamžitě nechal v Tullamore nainstalovat první elektrické osvětlení a v roce 1889 připojil telefonní služby. 

Pravá irská whiskey Tullamore Dew

 

Zrod značky Tullamore Dew, tak jak ji známe dnes

Daniel E Williams vybudoval také řadu nových skladů včetně celního skladiště (místo dnešního Tullamore Dew Heritage Centre) a lahvovny. Současně vytvořil novou značku palírny a připojil své vlastní iniciály D-E-W, čímž vznikl název Tullamore Dew.

Rodina Williamsova se stala většinovými akcionáři palírny. Po téměř 50 let bylo celé odvětví výroby irské whiskey silně zasaženo dvěma událostmi mezinárodního významu, které společně způsobily vážný pokles v ziscích všech předních značek.

Whiskey Tullamore Dew v době prohibice a obchodní války

První z nich bylo období prohibice v USA (1919–1933), během něhož zcela zmizel jeden velký exportní trh. Druhou událostí byla obchodní válka s Anglií ve 30. letech, která měla za následek ztrátu veškerého prodeje irské whiskey v Anglii a v britském impériu včetně Kanady, Austrálie, Nového Zélandu a částí Karibské oblasti a Dálného východu. Obě události ovlivnily odbyt Tullamore Dew a do doby, než se Evropa vymanila z druhé světové války, bylo obchodování pro Tullamore Dew a další značky velmi obtížné.

S rozpadem většiny trhů irské whiskey lihovary snížily produkci a omezily zásoby zrající whiskey. Palírna Tullamore neudělala nic jiného. Konečný důsledek řetězce těchto událostí se projevil v okamžiku, kdy byly prohibiční zákony ve Spojených státech konečně zrušeny. Poptávka se obnovila okamžitě, avšak zásoby irské whiskey byly nedostatečné, aby ji mohly uspokojit (což umožnilo skotské whisky získat významnou pozici na trhu).

Takhle zraje whiskey Tullamore Dew

Tullamore, město plné dalších whisky nápadů

Město Tullamore bylo známé nejen svojí irskou whiskey, ale v roce 1947 se také stalo místem zrození irského whiskey likéru Irish Mist založeného na starodávné irské receptuře znovu objevené vnukem Daniela E Williamse Desmondem. V tomtéž roce Desmond navštívil Spojené státy, jeden z nejvýznamnějších trhů pro Tullamore Dew

Vrátil se domů s nápadem na nový produkt, Tullamore Dew Blended Whiskey, který se měl stát první zavedenou míchanou irskou whiskey. Tato whiskey byla oblíbená, ale pro společnost byl obchod s ní obtížný.

Pády a vzestupy whiskey Tullamore Dew

V roce 1959 byla palírna v Tullamore uzavřena a v roce 1965 byla značka prodána Powers s přesunem výroby do palírny blízko Corku. Tento velký otřes byl jedním z mnoha, které v té době postihly větší značky whiskey, a v důsledku toho se nyní většina dobře známých irských whiskey vyrábí na dvou místech.

Mezi roky 1966 a 1972 se všechny zbývající irské palírny spojily s cílem obnovit své odvětví pod názvem The Irish Distillers Group. Výroba byla sloučena do dvou palíren v hrabství Cork (kde se dnes vyrábí Tullamore Dew) a hrabství Antrim.