Kilchoman

Užijte si luxusní jednosladovou whisky z ostrova Islay. Mladá palírna Kilchoman se zaměřuje na výrobu skotské, která vychází z využívání místních zdrojů. Jako jediná palírna ve Skotsku si pěstuje vlastní ječmen a vyrábí pouze single malt whisky. Užijte si Kilchoman whisky v různých stupních nakouření a v zajímavých finišech. Mezi top produkty patří třeba Kilchoman Sanaig


 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Kilchoman Sanaig 0,7l 46% GB
SKLADEM > 5 Ks 1 529 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Kilchoman 0,7l 46% GB
SKLADEM 1 Ks 1 599 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem

Whisky ze Skotska, která má něco navíc

Není whisky ze Skotska jako whisky ze Skotska. I když patří Kilchoman mezi nejmladší palírny na ostrově Islay, má něco, co jiní nemají (palírna skotské whisky Kilchoman byla založena v roce 2005, mladší je jen značka Ardnahoe založená v roce 2018). 

V lihovaru Kilchoman se totiž jede výhradně na extra kvalitu single malt whisky. Nic jiného se tady nevyrábí a pravděpodobně ani nebude. Věřte, že když tuhle whisky z ostrova Islay ochutnáte, začnete ji milovat. 

Palírna Kilchoman využívá svůj vlastní ječmen

Že to majitel palírny Kilchoman myslí s kvalitou smrtelně vážně? Dokazuje to, že pro výrobu své skotské whisky využívá ječmen vypěstovaný na vlastní farmě. Palírna navíc využívá 30 % vlastního sladu. Zbytek si nechává sladovat v Port Ellen. Když máte suroviny pro výrobu skotské whisky pod kontrolou, odrazí se to v jakosti. 

Úspěchy vedou k rozšiřování lihovaru Kilchoman

Přes své mládí si lihovar Kilchoman poměrně rychle vydobyl dobré jméno. Malosériová produkce kvalitní whisky všem zájemcům už prostě nestačila. Proto se v roce 2019 lihovar rozšířil. K původním dvěma destilačním kotlům přibyly další dva. Aby se neubralo na kvalitě téhle parádní jednosladové skotské whisky, šlo o dokonalé kopie původních kotlů. 

Díky tomu lihovar Kilchoman vyrábí stále stejně dobrou a vysoce pitelnou whisky. Navíc, master distiller může s whisky dále experimentovat a posouvat její charakter ještě dál. 

Kilchoman Sanaig a Machir Bay jako základní edice palírny

V Kilchoman si s kouřovostí a finišováním umí pěkně pohrát. Proto je každá edice malinko odlišná. Stálicemi jsou ale single malt whisky Kilchoman Sanaig a Kilchoman Machir Bay. Kilchoman Machir Bay finišovala v dubových sudech po Oloroso Sherry, Kilchoman Sanaig v sudech po sherry. Tyhle edice si nenajdete v žebříčcích top whisky. ale to vůbec nic neznamená. Tahle jednosladová whisky totiž často vychází v limitovaných edicích a ne každému je přáno. 

Kromě těchto edic vyrábí lihovar Kilchoman další špičkové kousky, například limitované kolekce Single Cask nebo Kilchoman Am Burach, která vznikla omylem… Jestli milujete malé palírny whisky, rozhlédněte se také v kategorii irské whiskey