Ruinart Blanc de Blancs, který se vyrábí výhradně z hroznů Chardonnay podle typické tradice Ruinart, odráží dokonalou harmonii. Několik ročníků je zkombinováno tak, aby nápoj získal ideální chuť. Hrozny Chardonnay pochází z vinařských oblastí Côtes des Blancs a Montagne de Reims.
Lahev z čirého skla po vzoru z 18. století podtrhuje její svítivost.
Blanc de Blancs Champagne od Ruinart ukazuje krásnou bílou, krémovou pěnu se světle zlatou barvou. Velmi jemné perlení má vynikající perzistenci. Ve vůni je komplexní květinový buket, který je podtržen vůní broskve, čerstvého jablka a koření. Na patře je bohaté a rafinované s tóny nektarinky, mirabelek a květů jabloní. Závěr je svěží a suchý s dlouhou dochutí pečeného chleba a jemným citrusovým tónem.
Hodnocení:
93 bodů - Wine Spectator, 94 bodů – Falstaff
