Industrias Romero vyrábí v Ekvádoru destiláty již od roku 1906! V roce 2020 palírnu obnovili sourozenci Romerovi a vyrábí krásný tradiční rum z melasy i třtinové šťávy, za použití divokých kvasinek na kotlíkovém destilačním zařízení. Toto je úplně nové plnění a vy jste mezi prvními, kdo jej může ochutnat.
Rum není doslazovaný a má 48 %. Co se zrání týče, základem je 8letý rum, který je následně přidán do solery s mladšími rumy.