Rom De Luxe je nezávislá dánská stáčírna, primárně rumu. Hlavními postavami jsou tři rumoví nadšenci, Claus Andersen ze středního Jutska, Kim Pedersen a Michael Ginnerup ze Zeelandu. Všichni tři jsou velmi aktivní. Jsou členy 6 dánských rumových klubů, pořádají ochutnávky po celé zemi a vydávají vlastní zajímavé edice rumů. Dohromady ochutnali přes 1 000 různých rumů…
Rom De Luxe uvádí na trh vlastní značky RDL, ale má také distribuci několika exkluzivních mezinárodních značek rumu v Dánsku. Zároveň vydává limitované edice rumů jako Collectors Series, kterou zde máte v počtu 5 lahví.
Rom De Luxe Barbancourt 17y 0,7l 60% L.E.
Když Haiti zasáhlo v roce 2010 ničivé zemětřesení, vzalo s sebou několik velmi vzácných sudů z destilérky Barbancourt. Sud číslo 73 ale naštěstí přežil a dostal se do šikovných rukou dánské stáčírny Rom De Luxe.
Vznikla tak krásná limitka Rom De Luxe Barbancourt z edice Collectors Series, která zrála 17 let v sudech z francouzského dubu. Do světa se vydalo pouhých 228 lahví. Adoptujte si lahev parádního rumu, kterého je jako šafránu.
Rom De Luxe Imperial Navy 57,18%
Chobotnice natáhla svá chapadla a pro blended rum Collectors Series Rum Imperial Navy sebrala 4 různé rumy z Trinidadu, Barbadosu, Jamajky a Guyany. Přesně takhle se dělaly rumy v dobách, kdy si je námořníci míchali sami podle toho, co měli k dispozici.
Collectors Series Rum Imperial Navy vznikl v limitované edici 989 lahví, bez přidání cukru, barviv a bez filtrace. Rum voní po vanilce, karamelu, kokosu, dubu a zralých banánech. Chuť je sladká s tóny vanilky, cukru a dubu. Další perla od nezávislé stáčírny Rom De Luxe.
Tenhle blend je namíchaný z:
-
10 let starý rum z Trinidadu, 28 %
-
10 let starý rum z Barbadosu, 22 %
-
11 let starý rum z Jamajky, 26 %
-
11 let starý rum z Guyany, 24 %
Rom De Luxe Diamond 1996/2021 49,2% Batch 1
Rom De Luxe Diamond z edice Collector Series pochází z lihovaru Diamond v Guyaně. Byl destilovaný v tropech, kde zrál v sudech po americkém bourbonu. Dozrával v Evropě a celkem si odpočinul krásných 25 let.
Rom De Luxe Diamond 25y z první várky chutná po hořké čokoládě, květech jasmínu, sušeném ovoci, melase, lékořici a opáleném dřevu. Vzniklo pouhých 195 lahví.
Rom De Luxe Guadeloupe-Bellevue 23y 56,1% Batch 2
Tohle je třetí kousek z kolekce Collectors Series. Rom De Luxe Guadeloupe-Bellevue 23y byl vyroben z cukrové třtiny na ostrově Marie Galante na Guadeloupe a destilovaný v roce 1998. Zrál v jednom sudu v tropech i kontinentálně a na stáčení se dostalo v červnu 2021. Jde o raritu z tropického ráje, které vyšlo pouhých 254 lahví.
Rom De Luxe The Oddmar Edition 3y 43%
Rom De Luxe The Oddmar Edition 3y 43% je poctou jednomu z nejlepších kamarádů tria borců z Rom De Luxe. Pochází z Richland Distillery v USA a je tak jediným rumem RDL z této země. Rum založený na šťávě z cukrové třtiny a destilovaný na kotli Copper Pot zrál 3 roky v sudech z amerického dubu.
Zajímavý je i příběh jeho vzniku. Oddmar Edition je poctou skvělému příteli trojice z RDL, který pochází z Norska a který miloval vaření. Zároveň velmi rád lovil. Když bylo v 90. letech omezeno lovení bobrů, jeho strýc mu jednoho daroval, aby připravil dobré jídlo. Tommy Oddmar si ho schoval v mrazáku na později. Jenže to se nelíbilo jeho matce, které chtěla, aby ji Tommy z mrazáku odstranil.
Nakonec ho převezl do hotelu, kde pracoval. Tady si našel recept a dal se do práce. Připravil parádní menu pro své kamarády. Jen jim neřekl, z čeho je pokrm vyrobený. Když to zmínil, přátelé ztichli. Jen jeden chtěl další nášup…
I takhle může vzniknou limitovaná edice rumu Rom De Luxe…
