Palacios Remondo La Vendimia 2020 0,75l 14%

Alvaro Palacios je ve Španělsku vinařská legenda. Před 20 lety převzal otěže rodinného vinařství. Rodina Palacios má dlouhou vinařskou tradici, která zahrnuje poslední čtyři generace. Ale slávu má na svědomí vizionář a perfekcionista José Palacios Remondo. 

Bodegas Palacios Remondo sídlí v Alfaro v Rioja Baja. Tato stará rodinná firma byla oživena příchodem Alvara Palaciose, který si již vybudoval jméno, od nuly, svými mimořádnými víny Priorat. Od té doby co se se vrátil pracovat na rodinného majetku v Rioja Baja snížil produkci o 60% a zvýšil kvalitu o mnohem vyšší faktor! Investoval obrovské částky do sazenic, péče o vinice a nákupu špičkových poloh. Dnes je Álvaro Palacios zodpovědný za rodinné vinařství v Rioja, které je nápadné díky své neobvyklé geografické poloze. Ve výšce 550 m nad mořem, přímo na úpatí pohoří Sierra de Yerga má ideální půdní formace pro pěstování vína. Do vín se samozřejmě promítá slavná vinifikace Palacios. Kromě nízkých hektarových výnosů, ručního sběru, pečlivého výběru hroznů a pomalého kvašení se z velké části vyhýbá použití chemie, a to jak na vinici, tak ve sklepě. Výsledky této vynikající práce jsou působivé, Álvaro Palacios dokáže nabídnout vynikající kvalitu od levného základního vína až po výběrovou Rioja.