Cristal 2009 je skvělým příkladem „diskrétní síly“. Není ani tak vyjádřením síly ročníku, ale spíše neuvěřitelné jemnosti vápencového podloží a hroznů ze starých vinic, které jsou vybrány pro výrobu tohoto vína.
Ročník 2009 byl kontinentální, slunečný rok se skutečnou zimou, která byla velmi chladná a suchá, po níž následovalo nádherné léto plné slunce a téměř bez deště v srpnu a září. Sklizeň byla co do kvality vynikající, zralost hroznů měla pozoruhodnou zralost, ideální pro výrobu hutných, ovocných a lahodných vín. 2009 je přírůstkem do vybrané skupiny brilantních a dokonalých ročníků Champagne s lehkým, slunečným charakterem.
Víno má barvu žlutého zlata s jantarovými odstíny. Má dokonalé, jemné, pravidelné a dynamické perlení. Vůně je decentní, s tóny citrusového kompotu, kandovaných meruněk a zimolezu. Po provzdušnění se objeví tóny vanilky a kakaových bobů s praženými lískovými oříšky, nádechem lékořice a dokonce i dotekem skořice. Cristal 2009 je jemný, éterický a výjimečně plný energie.
