Laurent Miquel Pinot Noir Solas je dobře vyvážené víno se středním tělem a lehkou chutí bobulí, jako jsou třešně, maliny a borůvky. Na patře jemné s vůní lesních jahod a rozmarýnu s nádechem indického bylinného čaje v závěru.
Hrozny se sklízejí v noci. Zrání se provádí v nerezových tancích a malá část - 20% zraje v dubových sudech 1 - 2 roky starých po dobu 2 měsíců.
Vynikající s tradičními francouzskými uzeninami nebo s Bouillabaisse.