Proces výroby Single Barrel Select se v základu neliší od klasické No. 7. Dlouhá, pomalá filtrace přes 3 metry vysokou vrstvu javorových uhlíků se postará o naprostou čistotu chuti a typický mírně nasládlý profil.
A tady přichází ten moment, který rozhoduje, jestli se k vám Jack dostane v single-barrel podobě. Zkušený Master Distiller pečlivě vybírá sudy, jejichž obsah obstojí v náročné zkoušce. Ty se pak stáčí a ručně lahvují jako Jack Daniel’s Single Barrel Select. Na každé láhvi najdete číslo sudu, vrstvu, ve které ležel během zrání a datum lahvování.
Jack Daniel’s Single Barrel Select má robustní charakter a vyšší obsah alkoholu, než jeho kolegové. Po přivonění ucítíte výrazně dřevité noty opáleného dřeva, kukuřice a obilí s mírně kouřovým nádechem, kořením a karamelkami. Chuť je plná, hutná a potěší sladkými obilnými notami, kořením s převahou anýzu, oříšky a dotekem tabáku. Závěr je příjemně dlouhý s výrazně cereálními tóny v doprovodu velmi lehkých citrusů. Každá edice má však trochu odlišný charakter, což je dáno sudem, ze které pochází.
Single-barrel patří k majstrštykům americké palírny Jack Daniel’s. Kromě standardní běžně dostupné řady ale značka nabízí i možnost vybrat si přímo na místě konkrétní sud a nechat si ho stočit v takzvané Private collection. A přesně tohle je případ i Jack Daniel’s Single Barrel Select Vladislav II. 45%, který byl pro vás stočená na přání Alkohol.cz. Příliš neváhejte, tohle je opravdu exkluzivní záležitost, která se ve sbírce bude vyjímat.
