Highland Park 18y 0,7l 43% + miniatura

Věhlasná značka, která vzešla z nelegální palírny

Velké části obyvatel skotských Orknejí koluje v těle vikingská krev. Právě tyto ostrovy totiž byly pro tvrdé válečníky ideálním místem, ze kterého vyráželi na loupežné útoky do okolí. Zimy jsou tady dlouhé, vítr silný, déšť častý. Tady byli v bezpečí. Stejně jako whisky. 

Z podobných důvodů začal na ostrovech pálit Magnus Eunson. Výběrčím daní se sem moc nechtělo. V roce 1798 si už ale posvítili i na něj. Tak vznikla místní nejstarší palírna. Highland Park. 

Přes 200 let zkušeností koncentrovaných do lahve

Více než 200 let zkušeností, pro whisky parádní prostředí, ručně zpracovávaný slad, nakuřování místní prastarou rašelinou, kvalitní dubové sudy po sherry. Jako jedna z mála si Highland Park Distillery dodnes vyrábí vlastní slad. Ručně ho každých osm hodin převrací a nakuřují rašelinou z nedaleké oblasti Hobbister Moor. Právě díky němu má místní whisky svou unikátní nasládle-kouřovou vůni. Poté whisky zraje v sudech po sherry. 

Výsledek stojí za to. Zaujme vůně květin, exotického ovoce a kouře. Chuť je plná třešní, hořké čokolády, marcipánu, karamelu a medu s dlouhým, bylinkovým závěrem. Highland Park je důkazem, že i v nejdrsnější části Skotska může vzniknout perfektně jemná sladová whisky. Vyzkoušejte.