Velmi jemná a uznávaná japonská blended whisky
Suntory Hibiki Japanese Harmony Master's Select je jemná a vysoce ceněná blended whisky. Značka je součástí Suntory, jedné z nejuznávanějších japonských palíren. Tahle edice parádně kombinuje různé druhy a stáří whisky, aby vytvořil harmonickou a vyváženou směs. Kvalita je dána nejen řemeslnou zručností, ale také výběrem kvalitních obilovin, pečlivým postupem výroby a dalšími vstupními surovinami.
Whisky se destiluje v tradičním destilačním přístroji, alembiku. Destilát se plní do dubových sudů, kde začíná zrát. Během tohoto procesu získává whisky díky interakci se dřevem sudu svou charakteristickou chuť, vůni a barvu.
Mistrovství míchání a dokonalá rovnováha chutí
Špičková japonská whisky Suntory Hibiki Harmony Master’s Select pochází z lihovaru, který vlastní společnost Suntory. Lihovar sídlí v lesích kolem pohoří Mt. Kaikomagatake, kde byl postavený v roce 1973. V roce 1981 k němu byla přistavěna další budova s názvem Hakushu Higashi.
„Hibiki“ je mnohem víc než jen slovo v japonštině. Je to koncept, který ztělesňuje podstatu filozofie japonské whisky. Hibiki znamená v japonštině "rezonanci" a představuje neustálou snahu o harmonii v každém aspektu života a umění. Ve světě whisky toto slovo nabývá zvláštního rozměru, protože symbolizuje mistrovství v míchání a dokonalou rovnováhu chutí, kterých je dosaženo v každé kapce. Za whisky stojí firma Suntory, která vlastní palírny Hakushu a Yamazaki.
