V roce 1875 při velkém požáru dublinské whisky náhle vzplálo 5000 sudů whisky uskladněných v Malone's bonded warehouse. Historie vypráví, že alarm spustilo osamělé kvičení "hořícího prasete", které zachránilo město i whisky.
O více než sto let později vznikla irská whiskey Flaming Pig na počest "prasete, které zachránilo irskou whiskey".
Flaming Pig je dítětem Joeyho a Fora, dvou chlapíků z Irska, kteří viděli mezeru na trhu v podobě nekomplikované irské whiskey, která by měla více chuti a charakteru než běžné značky. Flaming Pig je směs irské jednosladové a obilné whisky, která je bohatší a pikantnější a navíc je kouřová díky intenzivnímu pálení v sudech.
Flaming Pig Black Cask je vytvořena ze směsi single grain a single malt whiskey, které se nechávají dozrávat v malých soudcích po dobu 4 – 10 let. Pochází z destilérky West Cork Distillers ve městě Skibbereen.
Zrála 6 měsíců v ex-bourbon sudech, které byly vypáleny, což whiskey dodalo bohatou a rašelinovou chuť.
Následně se seřízla čistou pramenitou vodou a naplnila se do lahví se 40 % obsahem alkoholu.
Doporučujeme podávat při pokojové teplotě bez vody a ledu. Barva: jantarová s oranžovými odlesky
Vůně: sladká, vanilka, karamel, dřevo, ovoce, jablka, broskev
Chuť: jemná, vanilka, ořechy, ovoce, pepř, ananas, čokoláda
Závěr: středně dlouhý, pepř, broskev, muškátový ořech, karamel
