Rum El Dorado 21 Years je rum nejvyšší kvality vyráběný společností Demerara Distillers, jejíž historie začíná v roce 1670 podél řeky Rio del Demerara, jedné z nejdelších řek na světě. Tento destilát se vyrábí z rumů, které zrají v sudech po bourbonu minimálně 21 let.
Destilováno v dřevěné koloně Coffey (ex Enmore), koloně Coffey (Diamond) a francouzské koloně Savalle (ex Uitvlugt).
Ve sklenici vyniká svou příjemnou bronzovou barvou a pohladí nos tóny kaštanového medu, tropického ovoce a koření. Chuť je hřejivá a bohatá, začíná dřevitými tóny a poté ustupuje karamelu s bohatou přítomností koření v pozadí v kombinaci se zralým ovocem, kávou a čokoládou. Dochuť je nekonečně dlouhá. Tento hédonistický rum, ideální ke konzumaci čistý nebo s ledem.
