Irská whisky Currach Single Malt je skutečnou inovací ve světě whiskey, první, která byla dozrávána v sudech vypalovaných mořskou řasou.
Tato whiskey je třikrát destilovaná a byla vydaná v limitovaném počtu 220 láhví. Aukční láhev je první stáčení z této palírny, má číslo 203 a byla vydána na trh v březnu 2020.
Origin Spirits byla založena v roce 2013 Patrickem Shelleyem, dlouholetým veteránem v průmyslu destilátů. Ve snaze vyrobit jemnou vodku se vrátil domů do rodného Irska. Origin Spirits se nachází ve West Cork a vyrábí si vlastní vodku, gin a whiskey z místního ječmene. Jižní pobřeží Irska je díky mírnému podnebí a mořské vodě ideální pro pěstování plodin jako ječmen.
