Aukce Caroni Employees John “D” Eversley 22y 1996 0,7l 66,5%

Tento limitovaný rum ze série Zaměstnanci Italské stáčírny Velier, chce ocenit bývalé pracovníky lihovaru Caron. Tohoto 22 let starého rumu bylo vydáno pouze 1192 lahví, pro celý svět. Záhada kolem lihovu, fakt že je zavřený a tohle jsou jedny z posledních lahví, které si z Trinidadskeho lihovaru můžeme dopřát, z nich činí naprostý unikát. Láhev z roku 1996, stará 22 let s obsahem alkoholu 66,5 jsou nazvané podle zaměstnance John “D” Eversly. Jedná se o blend z 5 sudů s andělským podílem víc než 81%. John pracoval v Caroni od roku 1981, ale bohužel není uvedena jeho pracovní pozice. Ve vůni jde o klasické Caroni s teplou vůní květin, která se spojuje se sladkostí papaji a grapefruitu. Následně se rozvoní těžké tóny benzínu, petroleje a gumy. Chuť je překvapivě na první pocit velmi jemná. To ovšem hned v zápětí vystřídá chuť dehtu, pneumatik a čerstvé cukrové třtiny. Zkvašené ovoce s dlouhým závěrem tomuto rumu už dodá jen pomyslnou třešničku.