Beefeater je historický termín, kterým se lidově označují členové královské stráže před Tower of London. Jeho původ je značně nejistý. Jisté ale je, že Beefeater je skvělý britský gin, jehož receptura už má taky za sebou pořádnou historii.
Její kořeny sahají až do 60. let 19. století. Stojí na tradičním jalovci, ke kterému se přidávají svěží tóny citronové a pomerančové kůry, jemně pikantní semena koriandru a zázvor, sladce marcipánové noty mandlí, květinové tóny šalvěje a kosatcového kořene, hořkosladce dřevitý dotek lékořice a kořen anděliky. Semena anděliky pak přidávají květinově chmelovou tečku.
Tradiční londýnský gin, to je Beefeater London Dry Gin. S kořeněnou, ovocnou vůní s výraznými tóny jalovce. Na patře příjemně suchý, se svěžími tóny citrusů a bylin, které si skvěle rozumí s jalovcovým aromatem.
Výrobce doporučuje jednoduchou klasiku – led, gin, tonik, plátek citronu a pomeranče. Vyzkoušejte ale i ostatní ginové koktejly. Co třeba takové Martini? Negroni? Tom Collins?