3 recepty na nejlepší okurkovou limonádu - NÁVOD

Jak praví známá lidová moudrost, v létě je důležité nezapomenout na okurku. A my vřele souhlasíme. Nejen proto, že tahle zelenina se v létě dost často přemnoží a recepty z okurek se stávají tématem číslo jedna. Hlavně proto, že neexistuje moc věcí, které by vás v horkém dni osvěžily víc, než dobře vychlazená limonáda z okurky. Leda limonáda z okurky popíjená v bazénu. Nebo možná alkoholická okurková limonáda? 

Protože jsme v magazínu Alkohol.cz, je jasné, že v receptáři nezůstaneme u domácí okurkové limonády v základní verzi. My se vydáme za hranice perlivé vody s okurkou a citronem. Kromě té klasické si totiž připravíme i okurkovou limonádu s alkoholem a okurkový Gin Fizz. Tady jsou hned tři parádní letní recepty. 

Domácí okurková limonáda (nealko verze)

Je to vlastně citronáda, ale zajímavější. Okurky dodají výraznější chuť a​ chladivý efekt. Ten můžete ještě podpořit, když si připravíte okurkovou limonádu s mátou. (A nikdo se nebude zlobit, když přidáte kapku něčeho ostřejšího, ale na alkoholickou verzi teprve dojde.)

Ingredience:

• 1 omytá, neloupaná salátová okurka
• 4-5 lžiček cukru (ideálně třtinového)
• Čerstvé lístky máty
• ½ l vody
• 1 l sody
• Špetka soli
• 2 limetky

Postup přípravy:

Okurku pokrájejte na plátky a spolu s cukrem, mátou, vodou a solí rozmixujte. Ideální je velký mixér (blender), ale v případě nouze to v polních podmínkách zvládne i tyčový. Celou směs nechte alespoň půl hodiny odstát a pak přeceďte do džbánku nebo karafy. Přidejte limetkovou š​ťávu a dolijte litrem sodovky. Servírujte na ledu.

TIP: Do limonády můžete přidat i okurkový Monin.

V horkých dnech doporučujeme množství zdvojnásobit. Limonáda mizí, jen to syčí. 

Okurková limonáda s ginem Hendrick's 

Když se řekne gin s tóny okurky a růží, zní to zvláštně. Funguje to ale znamenitě, jak dokazuje skotský Hendrick's. A obzvlášť v téhle osvěžující limonádě. Tedy pardon, okurkovém koktejlu s ginem. Diky poměrům ho zvládnete namíchat v libovolném množství. A za nás doporučujeme spíše množství větší než malé.

Ingredience:

• 1 díl ginu Hendrick's Original
• ½ dílu citronové šťáv​y
• ½ dílu cukrového sirupu 
• Soda na dolití
• Plátky okurky a citronu na ozdobu

Postup přípravy:

Naplňte vysokou koktejlovou sklenici kostkami ledu. Přidejte ​všechny ingredience a lehce promíchejte barovou lžičkou. Ozdobte tenkými plátky okurky a kolečkem citronu.

Okurkový Gin Fizz

Gin Fizz patří k nejoblíbenějších drinkům s ginem. Ten okurkový je zosobněním svěžesti. A podle použitého destilátu můžete ladit jeho chuť k dokonalosti. (Rozhodně vyzkoušejte s některým z našich doporučení.)

Ingredience:

• Salátová okurka (omytá)
• 6 cl ginu (třeba The Botanist)
• 1 střik citronové šťáv​y
• Soda na dolití
• Ledová tříšť

Postup přípravy:

Oloupejte okurku a několik spirálek slupky si schovejte na ozdobení výsledného drinku. Sklenici vyložte pár tenkými plátky okurky, přilijte gin a citronovou šťávu, přidejte ledovou tříšť a dolijte sodovkou. Podle chuti můžete přidat i trochu cukrového sirupu. Ozdobte spirálkou ze slupky nebo kolečkem okurky a podávejte.