skladem ihned k odběru
položek v nabídce
je průměrná doba doručení
Recept na koktejl Mai Tai
Mai Tai je oblíbený koktejl z rumu dvou barev, pomerančového likéru, mandlového sirupu a limetkové šťávy. Tedy alespoň podle oficiálního Mai Tai receptu. V praxi si jednotlivé světové bary ingredience na Mai Tai často pozměňují. Je to výsledek dlouholetých sporů o původ tohoto populárního alkoholického nápoje.
Tak dlouho prosazovaly znesvářené strany své recepty na Mai Tai jako ty jediné pravé a tak dlouho se dohadovaly, až se nakonec ve smírném řešení standardizoval recept, který si z každé verze bere něco. Ten uznává Mezinárodní barmanská asociace a najdete ho i v našem článku.
Historie koktejlu Mai Tai
Stejně jako u celé řady slavných drinků, ani u původu rumového koktejlu Mai Tai nemáme jistotu. Jeho historie se údajně začala psát v roce 1944. Alespoň to tvrdí Victor Jules Bergeron, známý jako Trader Vic. Ten ve 40. letech 20. století provozoval stejnojmenný bar v duchu takzvané tiki kultury, spojující tradice původních obyvatel Polynésie a Karibiku. S velkým úspěchem tu servíroval exotické koktejly.
Jednoho dne obsluhoval Trader Vic své přátele z Tahiti. Inspiroval se oblíbenými koktejly jako je Martini nebo Daiquiri a stvořil vlastní exotický drink. Hlavní ingrediencí na Mai Tai v původní verzi prý byl zralý jamajský rum od J. Wray & Nephew. K němu přidal Vic limetku, curaçao, cukr a trochu marcipánového sirupu. Název Mai Tai pak údajně pochází z tahitského hodnocení přátel – Mai Tai-Roa Aé, které znamená „nadpozemsky vynikající“.
Nebyl by to ale koktejlový příběh, kdyby neměl svého oponenta. Třeba takový Donn Beach prohlásil, že Vic se ve svém receptu zjevně inspiroval recepturou na punč. Na to Vic odpověděl nekompromisně: „Kdokoli, kdo tvrdí, že jsem tenhle drink nevymyslel já, je prolhaný mizera.“
Ať už je to s původem koktejlu jakkoli, rozhodně souhlasíme, že je to nápoj nadpozemsky lahodný. A jak připravit Mai Tai doma? Hravě!
Suroviny na přípravu koktejlu Mai Tai
- 3 cl bílého rumu (třeba Bacardi nebo Havana Club)
- 3 cl tmavého rumu (třeba Havana Club 7y nebo některý z jamajských rumů)
- 1,5 cl Monin Curacao
- 1,5 cl mandlového sirupu (některé recepty používají Amaretto)
- 1 cl limetkové šťávy
- šejkr
Návod na přípravu drinku Mai Tai
Všechny ingredience kromě tmavého rumu důkladně protřepejte v šejkru a přeceďte přes sítko do old-fashioned sklenice s ledem. Tmavý rum pak dolijte na hladinu koktejlu. Podávejte ozdobené plátkem limetky a snítkou máty.