Jedna z nejstarších nezávislých stáčíren je Silver Seal z Itálie. Existuje déle než jiné takové společnosti. Byla založena v roce 1979 a pojmenována „Sestante“, po desetileté přestávce v roce 2001 byla přejmenována na Silver Seal. Tato značka dbá na tu nejvyšší kvalitu a vybírá si jen ty nejlepší sudy, jaké se dají ve světě sehnat.
Limitovaná edice Silver Seal Caroni 1997 Manta Ray Genesis 25y je výjimečná novinka, která byla destilovaná v roce 1997. Jde o spolupráci mezi Silver Seal a East Asia Whisky Company, které chtěli společně oslavit ducha Caroni. Cílem limitky je zachytit esenci rumů Caroni za pomoci pečlivě vybraných sudů, které zosobňují charakteristický profil destilérky. Edice Silver Seal Caroni 1997 Manta Ray Genesis 25y byla stáčená v roce 2023 v počtu 227 lahví pro celý svět.