Sedlák Merlot Výběr z hroznů - barrique 2015 0,75l 13,5%

Rodinné vinařství Sedlák je mladé, ale za sebou má dlouhou historii. Když se dva bratranci rozhodli navázat na práci svých otců a začali spolu vyrábět famózní kousky, byli už čtvrtou generací v řadě. Za úspěchem jejich lahví stojí kombinace hned několika faktorů – samozřejmě zkušenosti, které se v rodině předávají už od roku 1918, skvěle umístěné vinice a svědomitá péče o hrozny na nich. Víno se tu sklízí zásadně ručně a pak se zpracovává s velkým důrazem na zachování charakteru jednotlivých odrůd.

Ještě jedna věc je pro vinařství Sedlák typická – zrání ve francouzských dubových sudech typu barrique. Sedlák Merlot Výběr z hroznů - barrique 2015 je dalším důkazem, že místním lahůdkám to opravdu svědčí. Tohle rubínově červené víno se ve sklence leskne mírně do cihlova a voní intenzivne po tmavém lesním ovoci, kouři (to ty opálené sudy) a koření. V ústech je středně plné, harmonické a má skvěle vyvážené třísloviny a kyseliny. K elegantnímu dlouhému závěru vás doprovodí lehký náznak kávy a čokolády.

Ochutnejte Velké Pavlovice tak trochu po francouzsku.