Signature Chef - tato kolekce vyzdvihuje světově proslulé šéfkuchaře a jejich know-how. Najdete zde vína podepsaná tváří irské kuchyně - Kevinem Dundonem, Clausem Holmem, jež vařil pro Její Veličenstvo královnu Margrethe, dánskou kuchařkou Dak Wichagoen, která dokázala 10 let udržet michelinovskou hvězdu a stejně jako Přemek Forejt je porotkyní MasterChef Denmark.
Chardonnay má působivou zlatavou barvu, svěží minerální aroma s elegantními tóny žlutého ovoce, vyzrálých mandarinek, karamboly a jemným květinovým nádechem. Chuť je příjemně plná, šťavnatá, minerální, s tóny žlutých špendlíků a physalis. V závěru přichází elegantní kyselinka s hořčinkou, připomínající cedrát a grep.
Jedná se o velmi příjemné víno, které si můžete vychutnat jen tak, s přáteli. Ideálně doplní grilovaného halibuta, mušle a čerstvé kozí sýry.
Ke každé láhvi vína je visačka s receptem Přemka Forejta na pokrm, který je ideálním spojením gastronomickým spojením vína a jídla. V tomto případě se jedná o Mořeského vlka na pikantní vinaigrette. Recept lze číst i prohlížet na videu pomocí QR kódu na visačce, která je na hrdle vína.