21 ingrediencí použitých v receptuře Portofino Gin, včetně rostlin pěstovaných a sklizených ručně na hoře Portofino, bylo pečlivě vybráno, aby poskytlo svěží a středomořskou vůni. Po procesu lehké macerace je každá rostlina samostatně destilována v měděném destilačním přístroji pod dohledem hlavního destilátora. Každý destilát je poté smíchán, aby vznikla jedinečná směs Portofino Gin.
Portofino Dry Gin je dokonale vyvážený gin, citrusový, ale jemný, s jasným tónem jalovce v kombinaci s jemnými kořenitými vůněmi a lehkými květinovými nuancemi.