Dánské nezávislé stáčírny nás přesvědčují o tom, že umí vybrat skutečně vynikající rumy. Jedna z nich, Nobilis Rum, může potěšit milovníky exkluzivních rumů limitovanou edicí Guyana Diamond “SV” 2008, kterého bylo stočeno jenom 206 lahví pro Bar 1802. Tohle mistrovské dílo bylo destilované v roce 2008 z melasy na ve slavné Diamond Distillery v Guyaně na Metal Coffey Still pod značkou “SV”.
Edice je vzácná nejen kvůli limitovanému množství. Ale také kvůli tomu, že byla vydána speciálně pro Bar 1802. Většinu lahví bylo možné koupit pouze v tomhle podniku a do volného prodeje se dostala jen hrstka. Aktuálně tuhle parádu nikdy běžně mimo aukce neseženete.
V rumu dominují líbivé tóny vanilky, čokolády a lískových oříšků. Vyniká sladkým profilem s náznaky melasy, dřeva, červeného ovoce, citrusů a hořké čokolády. Velice vyvážený a dobře pitelný rum, který se honosí jemným finišem.