Rum NAGA Siam Edition je vyroben z indonéské melasy a je destilován v kontinuální koloně. Následně je uložen ke zrání ve 200litrových sudech vyrobených z amerického dubu. Sklad se sudy je umístěn v podzemí, tak aby byly zachovány stálé podmínky pro zrání rumu. Přesto “andělská daň” tvoří 7 až 9 % ročního odparu.
Ve vůni je možné cítit aroma třtinového cukru, koření a dřevité tóny. V ústech působí vyváženým dojmem a postupně se rozvíjí elegantní tóny kandovaného ovoce, vanilky, dřeva a tabáku.
Konečně se v rumovém kalendáři podívám také mimo Ameriku a její klasické rumové oblasti. S rumem Naga zavítáme do domoviny cukrové třtiny, jihovýchodní Asie. Název Naga odkazuje na mýtickou postavu, která zastupuje vodu a plodnost. Aby se „Nagy“ dostaly na zemi, údajně se převtělují do podoby hadů nebo mladých mužů.
Podle etikety tento rum zrál nejméně 10 let v 200litrových sudech z amerického dubu, dříve použitých pro uložení bourbonu. Je vyroben z melasy a destilován na multikolonovém zařízení.
A jak mi chutná?
BARVA: hnědá s načervenalým odstínem
VŮNĚ: oproti předchozím rumům z kalendáře má vůně poměrně nasládlý tón. S prvním přivoněním pro mne sladkost vytvořila dojem marcipánu. Časem se vůně rozvine do smetanového karamelu, mírného ovoce a dřeva.
CHUŤ: působí poměrně sladkým dojmem. Je rozhodně plnější než u předchozích rumů. Koření, dřevo, upozaděné sušené ovoce, vanilka, káva.
PERZISTENCE: delší oproti předešlým rumům, spíše tmavší chuťové tóny.
Velmi obstojný rum. Možná jsem čekal trochu větší exotiku, ale rozhodně nijak nezklamal. Řadil bych ho někam do středu spektra rumového trhu. Myslím, že by chuťově mohl být zajímavý pro širší rumové publikum.
Radek Navrátil, rumový ambasador Alkohol.cz
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Zkontrolujte prosím před konzumací.