Štěpán Maňák SVATOMARTINSKÉ Modrý Portugal 2018 0,75l 11%

Historie svatomartinských oslav sahá až do dob císaře Josefa II., kdy bylo zvykem připíjet si 11. listopadu poprvé nový vínem. V ten den čeledínům, kteří hospodařili u větších sedláků, končila služba. Její pokračování se na další rok dojednávalo u prvního vína z podzimní sklizně, nad pečenou husou a koláči.

K velké radosti všech milovníků vína se u nás tradici podařilo v polovině devadesátých let obnovit, a tak si dnes můžeme opět na svatého Martina dopřát sklenku jiskrného vína ve slavnostní náladě.

Štěpán Maňák to své pěstuje na nejslunečnějších moravských stráních u Žádovic, kde se skvěle daří
i odrůdě Modrý Portugal. A letošní první košt dává tušit, že ročník 2018 bude výjimečný. Svatomartinský Modrý Portugal je svěží a lehce pitelný. Vůně je bohatá a široká, v závěru směřuje k višním a švestkám. V chuti rozeznáme rybíz a třešně.

S otevřením Svatomartinského zbytečně neotálejte. Aby neztratilo nic ze své tolik ceněné svěžesti a lehkosti, měli byste ho dopít s chutí a požitkem ideálně do Vánoc, nejpozději o Velikonocích.

Sametově červené svěží víno nejvíc vynikne v kombinaci s tradiční pečenou husou a červeným a bílým zelím, bramborovými plackami nebo lokšemi. Jeho hravý charakter podtrhnou i další speciality, třeba husí játra na cibulce s anglickou slaninou a žampiony nebo moravské špačky s jemným bramborovým knedlíkem.   

Tak naplňte sklenice a přiťukněte si radostným mladým vínem s harmonickou ovocnou chutí, které rozehřeje i pohladí.