Air Cafe Výroční Gin, edice 111 lahví
Výroční Gin je první edice, vydaná k oslavám 20 let Air Cafe. Kardamon, badyán a pomerančová kůra se snoubí s esencemi vlčího máku – symbolu válečných veteránů.
Air Cafe Vánoční Gin, edice 155 lahví
Vánoční Gin je samotnou esencí vánoc. Nejlepší gin z koření jako je hřebíček, vanilka, skořice, badyán.
Air Cafe Optimist Gin, edice 150 lahví
V Optimist Ginu jsou dominantní tóny grepu, který svou hořkou lehkostí připomíná krásně bílé pláže, slaný vzduch a teplé moře. V ginu jsou dále zřejmé tóny rebarbory, meduňky a pečlivě vybraných bylin a koření. Gin vznik po skončení prvního lockdownu.
Air Cafe Gin 21, edice 179 lahví
Gin 21 je ginová lahůdka s tóny jalovce, rozmarýnu a mandarinky. Jedním z botanicals jsou maceráty květu tropické Klitorie. Po zalití tonikem se probarví do růžova.
Air Cafe Merry Christmas Gin, edice 70 kusů
V tomto receptu je použito dostatečné množství čerstvého manga, kakaových bobů z Hondurasu a mladého kokosu. Výsledkem je gin, který je pořád dobře ostrý a přitom dostatečně jemný a šťavnatý. Inspirací pro jeho výrobu byla legendární bonboniéra Vánoční kolekce.
Air Cafe GIN! GIN! GIN!, edice 68 kusů
GIN! GIN! GIN! “Japanese style” kombinuje asijské citrusy jako je třeba yuzu, budhova ruka, kabosu nebo cedrát. Zároveň je doplněný bergamotem, kafrovými lístky nebo kořenem galangal.
