Heimat Barrel Aged Dry Gin 0,5l 43%

Heimat Barrel Aged Dry Gin nese v názvu to nejcennější – domov. A právě chutě a vůně své domoviny do jeho receptury vložili tři přátelé – Marcel, Rouven a Raphael. Navázali na tradici výroby destilátů, která se v Rouvenově rodině předává už pátou generací, a vyladili vlastní recepturu skvělého ginu.

Celý proces stojí na ruční práci. Od lokálních bylin až po jablka a hrušky z místních sadů nese Heimat Gin otisk lidské ruky. Kromě tradičního jalovce a méně tradičního ovoce najdete mezi ingrediencemi i výtažky ze šalvěje, tymiánu, jitrocele, levandule, růží nebo zázvoru. Celá kompozice dává vzniknout svěžímu, ovocně-květinovému ginu, který vynikne zejména ve spojení s dobrým tonikem. Tady ale cesta Heimat Barrel Aged Dry Ginu nekončí.

Gin po destilaci putuje do speciálně upravených opálených whiskových sudů z amerického bílého dubu, aby si tu ještě 10-12 měsíců odpočinul. Díky sudovému zrání získá na bohatosti a hloubce, ale hlavně dokonalé tóny vanilky a karamelu z dubového dřeva, díky kterým si ho vychutnáte i jen tak, samotný. Když přijde jeho čas, stáčí se gin do jednoduchých lahví, které před úrazem i slunečními paprsky chrání kožený rukáv s vypáleným logem. Jak jinak, z lokálního sedlářství.

Heimat Barrel Aged Dry Gin je příběhem domova. Určitě ale zdomácní i u vás.