Glenmorangie Calvados Cask Finish 12y 46% L.E.

Edice Glenmorangie, která zkoumá chutě různých finišů

Zvykli jsme si, že destilace whisky Glenmorangie probíhá v nejvyšších destilačních kolonách v celém Skotsku. Tak, aby se na vrchol vyšplhaly jenom ty nejlepší výpary. Taky jsme si zvykli, že destilérka používá ke zrání pečlivě vybrané dubový sudy, které se používají nanejvýš dvakrát. A taky si můžeme začít zvykat, že Dr. Bill Lumsden nám díky svým experimentálním finišům přináší exkluzivní chuťové zážitky. 

Řada Distillery’s Barrel Select Release zkoumá chutě, které vznikají finišováním v různých typech sudů. Pro páté vydání Dr. Bill Lumsden vybral další špičkové sudy. Tentokrát po luxusním Calvadosu, který v soudcích strávil více než 20 let. 

Klasická ovocitá jemnost plná tónů jablek a hrušek

Víc než 1,5 roku v sudech po Calvadosu udělalo své. Glenmorangie Calvados Cask Finish 12yo voní po pečených jablkách, hruškách, vanilce, mandlích a vosku. Přidáním pár kapek vody se uvolní aromatické tóny květin jako narcisy, jasmín a vřesový med. Nakonec se objevuje vůně sladkého pečiva. Whisky je na patře olejovitá a zároveň kořenitá, s náznaky jablek, karamelu, marcipánu, anýzu a čokoládových pralinek spolu s jemnými tóny citrusů, eukalyptu a náznakem uhlí.