Flora Antillarum Montebello 19y 2002 0,7l 41,3% GB L.E. + miniatura

Krásná pocta guadeloupským palírnám

Když se na trhu objeví takhle vzácný a výjimečný rum, většinou v tom má prsty Luca Gargano, majitel značky Velier. Už jenom to je důkaz, že Flora Antillarum Montebello 19y je něco speciálního. 

Rum má vyvážené a intenzivní aroma, které se vyznačuje tóny broskví, vanilky, cukru demerara, čaje a květinovými nuancemi. Chuť nabízí komplexní směs ovoce, koření a rostlinných tónů se silnou agricolovou dominancí. Dochuť je nekonečně dlouhá s tóny vanilky, bylinek, mandarinky a dřeva.

Destilerie Montebello. Jedna z nejmladších na Guadeloupe

Destilerie Montebello byla postavena v roce 1930 a patří k nejmladším na ostrově. Do roku 1975 byla také známa pod názvem „Carrére" dle malé vesnice, ve které je umístěna. Cukrovou třtinu k výrobě rumu vykupuje od okolních farmářů. Preferuje nákup zelené odrůdy. Bagassa – zbytky cukrové třtiny po vylisování jsou dopraveny přepravníkem k vysušení a následně do pece. Spalováním bagassy vzniká energie pro pohon lisů a část energie je převedena do elektrické sítě místního města. K destilaci se používají destilační kolony typu Savalle, které pálí sílu výsledného destilátu z kolony na hodnotu 86 % alkoholu.