Domaine Saint Mitre je rodinné vinařství v oblasti Provence. Už od roku 1817 vyrábí znamenitá růžová, červená i bílá vína celé řady odrůd, od těch typických po méně obvyklé. Terrroir Saint Miter je známý velmi specifickými podmínkami – je výjimečně slunný a tamní vápenatá půda je velmi bohatá na minerály. Papillon vznikl jako triptych růžového, bílého a červeného vína reprezentující právě ty typické odrůdy Provence – Cinsault, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache a Ugni.
Domaine Saint Mitre Papillon Rosé Cuvée staví na kombinaci Syrah, Merlot a Cinsault v poměru 50:30:20. Hrozny se sbírají ručně a to v noci, aby použité hrozny byly v nejlepším stavu. I lisování a fermentace probíhá při velmi nízkých teplotách a víno si tak zachová maximum chuti a vůně.
Světlounce růžové cuvée vás po přivonění potěší velmi výraznou ovocnou vůní s minerálním základem. Chuť nezůstává pozadu, je svěží a ovocná s tóny jahod, třešní a dalšího červeného ovoce s příjemnou kyselinou. Poslouží skvěle jako aperitiv a dobře se páruje se středomořskou kuchyní – rajčaty, bazalkou, mušlemi a jinými mořskými plody.
Udělejte si svět trochu růžovější.