Chinaco aňejo nabízí jemné aroma hrušek, lesních květin, vanilky, pečeného jablka s dotekem papáji a manga.
Chuť je bohatá a komplexní s výjimečnou hloubkou, vyvážeností a stylem, zatímco závěr je svěží, kořeněný a lehce kouřový.
Zraje 30 měsíců v 35let starých sudech z francouzského a anglického bílého dubu po americkém bourbonu.
Výsledkem je pozoruhodně hladká a bohatá chuť, komplexnost, kterou lze přirovnat k jemnému cognacu.