Aukce Chamarel Extra Old 6y 0,7l 43% L.E.

 
A je to v košíku!
Aukce Chamarel Extra Old 6y 0,7l 43% L.E. 1 Ks Aukce Chamarel Extra Old 6y 0,7l 43% L.E. Aukce 0 Kč s DPH Cena celkem 0 Kč s DPH
Nákupní košík
Aukce Chamarel Extra Old 6y 0,7l 43% L.E.

Označení single estate rum znamená, že La Rhumerie de Chamarel je jedna z mála destilérek, které spoléhají na vlastní plantáže cukrové třtiny, takže výroba od sklizně do nalahvování rumu se děje takříkajíc na jednom místě. Destilace se uskutečňuje dvoustupňovou periodickou metodou. Rumy Chamarel jsou v našich končinách velkou vzácností. A tahle šestiletá edice ještě víc, protože lahve byly k dostání pouze na Madeiře. 

Chamarel Extra Old Rum 6y 2022 byl destilovaný z čisté šťávy z cukrové třtiny a zrál 6 let v komplexním výběru dubových sudů. Vyniká výraznou vanilkovou vůní, která se projevuje také v chuti spolu s tóny toffee a karamelu. Chamarel vám zaručí nezapomenutelný zážitek pocházející z ostrova Mauritius. Ročník 2022 vyšel v limitované edici. 

parametry
a popis
Podrobný popis produktu

Rumový poklad z tropického ráje

Tahle edice pochází z destilerie Chamarel z exotického ostrova Mauricius. Patří mezi nemnoho producentů rumu schopných dohlížet na všechny fáze a procesy výroby. Kontrolují vše od pěstování cukrové třtiny až po staření rumu ve vlastních skladech. K unikátnosti rumu přispívá to, že palírna leží v úrodném údolí na jihozápadní části ostrova, 300 metrů nad hladinou Indického oceánu. Pro pěstování cukrové třtiny se tu využívá až 80 % veškeré orné půdy, která je díky vulkanickému původu obzvláště úrodná. 

Fermentace rumu trvá 48 až 78 hodin. Ke šťávě z cukrové třtiny (nazývané „vesou“) při fermentaci přidávají kvasinky a filtrovanou vodu. Destilují jak kontinuálně, tak v kotlíkových destilačních přístrojích. Výsledný destilát se následně na minimálně 6 měsíců přesune do nerezových kádí, kde pozvolna získává svou kulatost a plnost. Poté ho k dalšímu zrání uloží v jednom ze dvou sklepů do sudů z amerického dubu, ve kterých předtím zrál bourbon.  

Vlastní cukrové plantáže jako základ pro výrobu špičkového rumu

Destilérka Chamarel se nachází v jihozápadní části ostrova Mauricius, v srdci úrodného údolí. Stojí poblíž oblíbené turistické atrakce "Coloured Earths of Chamarel", cesta vedoucí k továrně je lemována obrovskými plantážemi cukrové třtiny, ta roste bok po boku s ananasovníky a jinými exotickými stromy. Turisté mohou vyzkoušet prohlídku rumové destilérky spolu s ochutnávkami, nebo mohou navštívit přilehlou stylovou “A la Carte” restauraci.

Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Zkontrolujte prosím před konzumací.