Jestliže je Barolo králem Piemontu, Barbaresco je rozhodně královnou!
Tato fantastická vína jsou vždy vyráběna z hroznů Nebbilo. Víno se vyrábí v malém vinařství Cascina Radice, jehož kořeny sahají až do roku 1890, kdy byly vysazeny první keře vinné révy.
Cascina Radice Barbaresco Nibbio má granátově červenou barvu s cihlovými odlesky, elegantní aroma s ovocnými tóny a jemným nádechem podhoubí. Chuť je suchá a pro Barbaresco klasická. Dochuť je středně dlouhá, komplexní, jemně ovocná s kořeněnými tóny.
Vinice se náchází v prestižní oblasti Neive a Treiso, po fermentaci, která probíhá v nerezových nádobách víno zraje po dobu 24 měsíců v 10 hl dubových sudech a následně ještě 6 měsíců v lahvi před distribucí.