BIELLE Rhum Vieux Agricole Brut de Fût 14y 2006 0,7l 47,8% GB L.E. Hors D´Age + miniatura

Mistrovské dílo převedené do tekuté podoby

Vyzkoušet rum téhle kvality je neopakovatelný zážitek. Než si objednáte lahev s miniaturou, trochu vás navnadíme. V prvním okamžiku nalití do skleničky se vás dotkne vůně, která je ohromující svojí intenzitou. Cítíte kandované ovoce, které je sladké a zároveň plné složitosti. Tento základ se dále rozvíjí a postupně se mísí se starým dřevem, což dodává vůni hloubku a charakter. 

Jeho bohatost a komplexnost chuti se objevuje ve všech tónech, od sladkého a šťavnatého ovoce až po delikátní perníkovou. Tento rum je jako orchestr různých chutí, které harmonicky spolupracují a vytvářejí jedinečný degustační zážitek.

Destilerie, kde se tradiční řemeslo spojilo s moderní technologií

V srdci Marie Galante, tajné perly Karibiku, se nachází Bielle Distillery. Místo, kde vzniká jeden z nejautentičtějších Rhum Agricole na celém světě. Marie Galante je malý ostrov oddělený od Guadeloupe. V srdci tohoto malého ostrova se nachází Distillerie Bielle, která v polovině 18. století vznikla na náhorní plošině ve výšce 110 metrů. V Bielle jsou rumy vyráběny z cukrové třtiny, která je ručně sklízena a přepravována za pomoci volů.

Po příjezdu třtiny do lihovaru je třtina okamžitě rozdrcena, aby byla extrahována šťáva. Tato šťáva poté prochází fermentací a dvojitou destilací. Destilační přístroj, který je zde používán, je starožitný třísloupcový destilační přístroj Savalle. Sudy vybrané pro zrání rumů zahrnují ex-bourbon, ex-koňak, ex-sauternes a ex-bordeaux, což přináší komplexnost a bohatost do výsledného produktu.