Atlantico Reserva 15y 0,7l 40%

Tahle lahůdka z Dominikánské republiky v sobě skrývá pečlivě vybraný blend špičkových zralých rumů o stáří až 15 let. Potkávají se tu jemně květinové agricole rumy z fermentované a destilované třtinové šťávy, tmavší a hutnější melasové rumy a takzvané malta rumy, které mají nižší obsah alkoholu a výraznější chuť cukrové třtiny. Ty nejprve odpočívají každý zvlášť, aby se nakonec setkaly k závěrečnému zrání.

To probíhá takzvanou Solera metodou, která zaručuje chuťovou konzistenci napříč ročníky a perfektní zážitek za každých okolností. Sudy s rumy jsou naskládané na sebe od nejstaršího po nejmladší. Když pak přijde čas, odebere se z nejstaršího soudku a chybějící objem se doplní ze soudku o patro výš. Nejmladší sud se pak dolije novým rumem. A tak pořád dokola.

Atlántico Reserva je voňavý, chuťově bohatý rum spíše suššího charakteru, s výraznými tóny tropického ovoce, koření a dubového dřeva. Závěr je příjemně dlouhý, sametově hebký a hřejivý, s lehkým nádechem karamelu a vanilky. Vychutnejte si ho tak, jak mu to sluší nejvíc – při pokojové teplotě, nebo s kostkou ledu.